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行业动态

苹果果胶可优化小麦淀粉理化特性

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队揭示了苹果果胶分子量对小麦淀粉糊化和凝胶特性的影响机制，为小麦淀粉及其制品理化特性优化提供新方法。相关研究成果发表在《食品亲水胶体（Food Hydrocolloids）》上。   　　该研究将不同分子量（3.46-350.25千道尔顿）苹果果胶添加至小麦淀粉中。研究发现，较高分子量的苹果果胶能够使小麦淀粉凝胶的峰值黏...
2025-09-22 行业动态

“改名”不改性：加拿大卫生部宣布对食品添加剂名单进行“大扫除”

 　　食品伙伴网讯 2025年9月15日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-06号文件，宣布将对加拿大允许的食品添加剂清单进行一次“大扫除”：删除重复、统一名称，但“零新增、零删除、零限制”。这些修改不会改变食品添加剂的准许用途，也不会影响预包装食品的标签。食品伙伴网带您快速了解主要修订内容。   　　01 　　重复之名：同一...
2025-09-19 行业动态

美国拟取消橙色B作为色素添加剂用于法兰克福香肠和香肠肠衣或表面

 　　食品伙伴网讯  据美国联邦公报消息，2025年9月17日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2025-18023号文件，拟取消橙色B作为色素添加剂用于法兰克福香肠和香肠肠衣或表面。   　　据了解，所有评论需在2025年10月17日之前提交。...
2025-09-18 行业动态

古代人不用食品添加剂！哦？真的吗？

　　上周，“康康姐辟谣”专栏里，咱们请钟凯老师给大家破解了几个“甜蜜的谣言”，其中就包含关于甜味剂的话题。   　　看完那篇推文后   　　有许多康粉就开始给咱们留言了   　　有的说   　　还没看过瘾，就喜欢看这种贴脸的辟谣文。   　　有的说   　　想多听点食品添加剂的知识，不仅仅是...
2025-09-18 行业动态

加拿大批准扩大果胶作为稳定剂和增稠剂的使用范围

 　　食品伙伴网讯  2025年9月15日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-04号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，批准扩大果胶（pectin）作为稳定剂和增稠剂的使用范围。   　　据了解，加拿大卫生部拟授权将果胶用于母乳强化剂和婴儿配方奶粉中，最大用量为0.2%。   　　此次修订自2025年10月20日起生效。...
2025-09-17 行业动态

加拿大批准扩大聚山梨酯80作为乳化剂的使用范围

 　　食品伙伴网讯  2025年9月15日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-02号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，批准扩大聚山梨酯80（polysorbate 80）作为乳化剂的使用范围。   　　据了解，加拿大卫生部拟授权将聚山梨酯80用于未标准化蘸料，最大用量为0.05%。   　　此次修订自2025年10月20日起生效。...
2025-09-17 行业动态

功能食品团队揭示了恰玛古多糖结构特征及对酒精性肝损伤的保护作用

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队分离纯化了恰玛古（Brassica rapa L.）多糖，解析其结构特征，并阐明其对酒精性肝损伤的保护作用及分子机制。相关成果发表在国际期刊《Ultrasonics Sonochemistry》（JCR一区，IF=9.7）上。加工所2022级客座硕士研究生徐欣为论文第一作者，孙晶副研究员、范蓓研究员和王凤忠研究员为共同通讯作者。该...
2025-09-17 行业动态

澳大利亚拟变更使用来自源自双孢蘑菇的壳聚糖和(1,3)-β-葡聚糖作为食品添加剂相关要求

 　　2025年9月11日，澳大利亚联邦公报发布通知拟修订澳新食品法典，变更使用来自源自双孢蘑菇的壳聚糖和(1,3) -β-葡聚糖作为食品添加剂相关要求。主要内容：   　　新增双孢蘑菇(Agaricusbisporus)的壳聚糖规格；   　　新增用于食品添加剂声明；   　　在允许按GMP使用的添加剂名单里新增蘑菇（双孢蘑菇）壳聚糖。 &nbs...
2025-09-16 行业动态

澳新拟批准来自法夫驹形氏酵母的三酰甘油脂肪酶作为加工助剂

 　　食品伙伴网讯  据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2025年9月16日，澳新食品标准局发布358-25号通知，其中A1338号申请，申请将来自法夫驹形氏酵母的三酰甘油脂肪酶（Triacylglycerol lipase）作为加工助剂。   　　据通知，该三酰甘油脂肪酶含有来自解脂耶氏酵母的酶基因，用于乳制品和乳制品类似物中。...
2025-09-16 行业动态

热销产品配方工艺分析系列——根据维生素C片的配方反推生产工艺

　　此前的文章“热销产品配方工艺分析系列——某维生素C片配方中各配料的作用分析”已经分析本国民品牌橙子味维生素C的原料和作用，本文在其基础上，结合各配方的功能定位，再结合片剂生产的核心流程，梳理出各步骤与配料的对应关系。   　　以下是基于配料表的详细工艺分析，按片剂生产的标准流程拆解： 　　01 　　工作流程   　　维...
2025-09-16 行业动态

英国更新农药紧急授权规则，推进新烟碱类农药全面禁用

 　　世界农化网中文网报道：英国健康与安全执行局（HSE）日前发布农药紧急授权新指导意见，收紧审批标准，要求申请者必须充分评估农药对传粉昆虫的风险。这一举措将有效堵塞此前新烟碱类农药虽被禁用但仍可通过紧急授权继续使用的政策漏洞。   　　此次指导意见的更新是英国政府履行在英格兰地区完全禁止新烟碱类农药使用承诺的重要步骤。新规将确保传粉昆虫在英国农业系统中的关键作用得到充分保护，...
2025-09-16 行业动态

食品添加剂“双减”工作宣贯座谈会在宜春召开

　　为进一步深化食品添加剂滥用问题综合治理，推动宜春市防范食品添加剂滥用试点和“双减”工作，9月11日，省市场监管局在宜春市召开食品添加剂“双减”（减量、减品种）工作宣贯座谈会。省局二级巡视员章志键参加会议并讲话。   　　会议以“源头减量、过程规范、社会共治”为主题，深入研讨宜春市食品添加剂“双减&rd...
2025-09-15 行业动态

重磅升级！食品添加剂及危害物限量数据库上线啦！

　　食品行业的朋友们注意啦！在进出口贸易日益频繁、全球经济一体化的大背景下，食品出口合规成了大家格外关注的重点。食品添加剂、农兽药和污染物等的限量要求，无疑是食品出口合规的“关键密码”，它们直接决定了企业能否顺利进入国际市场并规避贸易风险。然而，国际限量法规中关于这些限量要求的更新频率高、逻辑复杂，且信息量巨大，加之语言理解上的障碍，使得合规成本不断增加。   　...
2025-09-13 行业动态

UPL巴西新推出免疫诱导剂，创新多肽助力作物减病害

 　　世界农化网中文网报道： UPL巴西公司近日向AgroPages世界农化网透露，其新型防御诱导剂Luminus（Flg22-Bt肽）已上市，产品登记用于大豆和玉米，是环保型叶面病害防治产品，建议在作物的营养生长阶段使用。   　　Luminus能够激活植物的天然防御系统，并在作物生长早期降低病害胁迫。UPL巴西公司表示，该产品采用最高科研标准研发，含有创新型多肽，活性成分在...
2025-09-12 行业动态

FIC-健康展2025 | 创新之力，健康未来：企业创新成果交流会 精彩议题抢先看

FIC-健康展2025 | 创新之力，健康未来：企业创新成果交流会 精彩议题抢先看     ...
2025-09-12 行业动态

欧盟批准长双歧杆菌CNCM I-5642制剂作为狗饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2025年9月9日，欧盟委员会发布法规（EU）2025/1776号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）CNCM I-5642制剂作为狗饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“动...
2025-09-12 行业动态

答复|关于将食品用香料与食品添加剂分开管理的提案

 　　关于政协第十四届全国委员会第三次会议第02838号（商贸监管类151号）提案答复的函   　　委员你们好：   　　你们提出的《关于将食品用香料与食品添加剂分开管理的提案》收悉，经商工业和信息化部、市场监管总局，现答复如下：   　　一、工作现状和进展情况   　　根据《食品安全法》，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜...
2025-09-12 行业动态

欧盟通报我国出口混合香料不合格

 　　说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。   　　更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询   　　食品伙伴网讯  据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年9月9日，欧盟通报我国出口混合香料不合格。具体通报内容如下： 通报时间 通报国 通报产品 编号 通报原因 ...
2025-09-11 行业动态

萨尔瓦多通报食品添加剂新规涉9类食品

 　　2025年8月28日，萨尔瓦多技术监管机构（OSARTEC）发布公告，通报在RTCA 67.04.54:18号法规《加工食品与饮料：食品添加剂》的“允许食品添加剂清单”中新增食品添加剂。   　　此次调整依据2024年12月6日发布的第494-2024号决议（COMIECO-CIX）——该决议已刊登于2025年1月3日第44...
2025-09-10 行业动态

欧盟批准枯草芽孢杆菌CGMCC 7.449生产的核黄素和核黄素制剂作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2025年9月10日，欧盟委员会发布法规（EU）2025/1795号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准枯草芽孢杆菌CGMCC 7.449生产的核黄素（维生素B2）和核黄素制剂作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“营养...
2025-09-10 行业动态

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