今年以来，浙江省市场监管系统坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严守人民群众“舌尖安全”防线，持续深化食品添加剂滥用问题综合治理，严厉打击超范围、超限量滥用食品添加剂，非法添加有毒有害成分等违法违规行为。本次集中公布一批食品添加剂滥用问题综合治理典型案例，旨在发挥典型案例警示教育作用，指引食品生产经营者规范经营，共同营造安全可靠食品安全消费环境。
一起来看看典型案例→→
慈溪市市场监管局查处某食品有限公司生产超限量使用添加剂食品案
慈溪市市场监管局根据池州市市场监管局移交二氧化硫残留量超标线索，依法对辖区内某食品有限公司涉嫌生产超限量使用食品添加剂食品的行为进行立案调查。经查明，不合格批次产品系由当事人委托生产，二氧化硫残留量抽检超标系由原料引起，当事人在生产加工过程中未添加含二氧化硫的食品添加剂。
当事人未对原料严格把关，也未能通过出厂检验及时发现原料带入的二氧化硫残留超标问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，慈溪市市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
苍南县市场监管局查处苍南县某餐饮店在肉羹中非法添加硼砂案
2026年5月13日，苍南县市场监管局根据苍南县检察院检察建议书线索，联合公安机关对辖区内某餐饮店在肉羹中非法添加硼砂的行为立案调查。经查明，当事人为使制售的肉羹产品更有弹性，在制作肉羹过程中添加硼砂以增加食品韧性，制成肉羹后对外销售。抽样检测显示，牛肉羹、猪肉羹均检出高含量硼酸（硼砂转化物），存在食品安全风险。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项和第一百二十三条第一款第一项且涉嫌构成犯罪，苍南县市场监管局依法将案件移送公安机关处理。
安吉县市场监管局查处李某某超范围使用食品添加剂案
2026年9月，安吉县市场监管局根据群众举报线索，联合公安机关对李某某经营店铺及屠宰场开展突击检查，现场查获复配食品添加剂“日落黄”“柠檬黄”和疑似“染色鸡”产品。经查明，当事人李某某使用复配食品添加剂“日落黄”“柠檬黄”等着色剂浸泡杀白鸡，改变禽肉外观色泽，冒充“三黄鸡”销售。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定且涉嫌构成犯罪，安吉县市场监管局依法将案件移送公安机关。目前公安机关已对3名主要涉案人员采取刑事强制措施。
桐乡市市场监管局查处某蔬菜批发摊超范围、超限量使用食品添加剂的食品案
2026年7月21日，桐乡市市场监管局经执法检查，依法对某蔬菜批发摊超范围、超限量使用食品添加剂的行为立案调查。经查明，当事人为防止去皮芋艿变黄，提升去皮芋艿销售量，委托他人在网上购入食品添加剂焦亚硫酸钠，加入去皮芋艿中。检验报告显示，相关批次去皮芋艿二氧化硫残留量不符合国标要求。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款的规定且涉嫌构成犯罪，桐乡市市场监管局依法将案件移送公安机关处理。
舟山市市场监管局新城分局查处王某某超范围使用食品添加剂加工肉制品案件
2026年7月15日，舟山市市场监管局新城分局对王某某经营肉制品场所进行现场检查，并对其当日经营的卤牛肉、卤猪大肠、酱鸭肉和生产所用卤汤进行抽样检验。检测结果显示，酱鸭肉及卤汤中违规添加日落黄、柠檬黄，舟山市市场监管局新城分局依法对当事人涉嫌超范围使用食品添加剂加工肉制品的行为立案调查。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，日落黄、柠檬黄不得在酱卤肉制品加工环节使用，当事人的行为属于在肉制品加工中超范围使用食品添加剂。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定且涉嫌构成犯罪，舟山市市场监管局新城分局依法将案件移送公安机关处理。
临海市市场监管局查处潘某等人银鱼非法添加甲醛案
2026年3月，临海市市场监管局根据农贸市场水产品快检结果，依法对潘某等人涉嫌在银鱼中非法添加甲醛溶液的行为立案调查。4月27日，市场监管部门联合公安机关对9家银鱼销售摊位进行现场检查、执法抽检，固定相关证据，顺线捣毁上游供货商窝点，现场查扣问题银鱼、福尔马林溶液及工业级氢氧化钠，当事人对相关违法事实供认不讳。
当事人的上述行为涉嫌构成了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的生产、销售有毒、有害食品罪，临海市市场监管局依法将案件移送公安部门，目前5名主要犯罪嫌疑人被采取刑事强制措施。
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来源 | 省局食品安全生产监督管理处