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行业动态

被低估的“全能选手”—羧甲基纤维素钠（CMC-Na）

　　做肉制品的老板和研发朋友们，是不是经常遇到这些头疼问题：   　　火腿肠一煮就散，咬起来发柴没嚼劲   　　午餐肉切片易碎，出油出水严重   　　低脂产品口感干硬，像在啃木头   　　酱卤制品放两天就失水，出品率直线下降   　　很多人第一反应就是加卡拉胶、黄原胶，但今天要给大家介绍一位被严重低估的“全能选手”&mdas...
2026-05-29 行业动态

答复|关于整治食品行业假冒伪劣添加剂滥用乱象的建议

　　对省政协十三届四次会议第13040382号提案的答复   　　徐言军委员：   　　您提出的《关于整治食品行业假冒伪劣添加剂滥用乱象的建议》的提案收悉，现答复如下：   　　一、基本情况   　　（一）推进追溯体系建设。一是推动信息化追溯。以生猪产品为突破口，连续3年推动“鲁牧云”出证系统和“山东食链”追溯...
2026-05-29 行业动态

关于《食品安全国家标准 食品添加剂2-己基吡啶》征求意见的通知

各有关单位：   　　根据国家卫生健康委办公厅《2025年度食品安全国家标准第二批立项计划》（国卫办食品函〔2025〕455号）的要求，由中国香料香精化妆品工业协会、上海香料研究所有限公司、天津市疾病预防控制中心共同承担《食品安全国家标准 食品添加剂 2-己基吡啶》的制定工作。   　　2-己基吡啶，主要用于食品用香精调配，可应用于各类食品中（GB 2760 表B.1所列食品类...
2026-05-28 行业动态

2026年4月份全国饲料生产形势

　　2026年4月，全国工业饲料产量2889万吨，环比下降2.8%，同比增长2.4%。其中，配合饲料同比增长3.2%，浓缩饲料、添加剂预混合饲料同比分别下降16.3%、1.6%。主要配合饲料、添加剂预混合饲料出厂价格同比、环比均以增为主，浓缩饲料出厂价格同比、环比均以降为主。饲料企业生产的配合饲料中玉米用量占比为40.1%，配合饲料和浓缩饲料中豆粕用量占比为12.8%，环比分别下降2.8、0.3个...
2026-05-28 行业动态

食品抗氧化剂总结：分类、使用要点与科学复配技术

　　除了腐败之外，氧化也是食品变质的诱因之一。抗氧化剂可有效阻断氧化反应、稳定产品品质，被广泛应用于食品、功能保健食品中。   　　由于单一抗氧化剂存在明显短板，所以在使用抗氧化剂时，需要精准选型、规范使用、科学复配。本文将总结抗氧化剂的定义、分类、使用要点和复配技术。   　　NO.1 　　抗氧化剂定义与作用机理   　　1 定义   　　抗氧化剂是一...
2026-05-28 行业动态

食品添加剂使用新规：必须是“成品”才能使用该分类下的食品添加剂？

　　话题背景：   　　下午，猪猪面馆总部研发室里传出吵闹声，原因是要开发一个裹粉油炸的肉制品，类似于前几年热门的小酥肉，用于配送给门店做面的配料。   　　研发人员想让产品看起来金灿灿，面糊里要加姜黄或姜黄素，根据GB 2760  06.11面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 ，是可以添加的；   　　但是品控人员提出来，我们做的是肉制品，肉制品...
2026-05-28 行业动态

商务部部长王文涛就举办亚太经合组织贸易部长会议接受采访

新华社北京5月22日电 商务部部长王文涛日前就举办亚太经合组织（APEC）贸易部长会议接受采访。王文涛表示，习近平主席指出，亚太经合组织因应经济全球化浪潮而创立，以促进贸易和投资自由化便利化、支持经济增长和繁荣为目标宗旨。作为“APEC年”年中固定举行的重要机制性会议，贸易部长会议主要讨论亚太地区和全球重大经贸问题，承担着为领导人会议贡献成果的重要任务，也是亚太乃至全球经贸政策的“风向标”。本次贸...
2026-05-27 行业动态

土耳其对华焊接机启动反倾销日落复审调查

2026年5月21日，土耳其贸易部发布第2026/18号公告称，应土耳其生产商申请，对原产于中国的净重小于等于13公斤的焊接机（配件除外）（土耳其语：Yalnız aksesuarları hariç net 13 kg ve altındaki kaynak makineleri）启动反倾销第二次日落复审调查。涉案产品的土耳其税号为8515.39。案件调查期间，现行反倾销税持续有效。2014年7...
2026-05-27 行业动态

美国对固定式和便携式空气压缩机发起双反调查

2026年5月21日，应美国企业MAT Industries, LLC提交的申请，美国商务部宣布对进口自中国、马来西亚和越南的固定式和便携式空气压缩机（Stationary and Portable Air Compressors）发起反倾销和反补贴调查。本案主要涉及美国海关编码8414.80.1615、8414.80.1625、8414.80.1635和8414.80.1685项下产品。据美方统...
2026-05-27 行业动态

摩洛哥对涉华长毛绒毯织物启动反倾销调查

2026年5月21日，摩洛哥工业和贸易部发布第DDC/08/2026号公告称，应摩洛哥生产商MAZAFIL SARL和COSYFIL SARL申请，对原产于中国和埃及的长毛绒毯织物启动反倾销调查。本案倾销调查期为2025年1月1日至2025年12月31日，损害调查期为2022年1月1日至2025年12月31日。涉案产品为宽度超过150厘米的合成纺织纤维（100%涤纶）长毛针织面料卷材，染色或印花，...
2026-05-27 行业动态

【产品简报】2026年1-3月调味香料及调味品主要进出口国别市场

　　【出口】   　　据我国海关统计，3月，我国调味香料及调味品出口3.1亿美元，同比下降6.5%；出口数量为18.06万吨，同比增长4.6%。   　　前3个月，我国调味香料及调味品累计出口8.9亿美元，同比增长2.7%；出口数量为52.96万吨，同比增长15.6%。   　　市场方面，前3个月，我国调味香料及调味品出口额排名前十的国家/地区分别为美国、日本、韩国、...
2026-05-27 行业动态

欧盟批准乳酸肠球菌NCIMB 11181制剂作为育肥家禽等物种的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年5月27日，欧盟委员会发布法规（EU） 2026/1122号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准乳酸肠球菌NCIMB 11181制剂作为育肥家禽、产蛋和繁殖家禽及观赏鸟类的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技术添加剂&...
2026-05-27 行业动态

欧盟批准大肠杆菌CCTCC M 20231916生产的L-异亮氨酸作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年5月27日，欧盟委员会发布法规（EU） 2026/1117号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准大肠杆菌CCTCC M 20231916生产的L-异亮氨酸（L-isoleucine）作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为&...
2026-05-27 行业动态

欧盟评估法夫驹形氏酵母DSM 25375生产的6-植酸酶作为家禽、断奶仔猪等物种饲料添加剂的授权更新申请

 　　食品伙伴网讯  2026年5月26日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，欧盟食品安全局发布关于法夫驹形氏酵母DSM 25375生产的6-植酸酶作为家禽、断奶仔猪、育肥猪、母猪和小型猪种饲料添加剂的授权更新申请的评估。   　　经过评估，专家小组得出结论，该添加剂在授权使用条件下对目标物种、消费者和环境都是安全的。在授权更新的情况下，无需评估添加剂的功效。部分原...
2026-05-27 行业动态

欧盟评估酿酒酵母ATCC SD-8628生产的维生素B2作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性

 　　食品伙伴网讯  2026年5月26日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就酿酒酵母ATCC SD-8628生产的含80% 核黄素（维生素B2）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。   　　部分原文报道如下：   　　Following a request from the...
2026-05-27 行业动态

防腐剂真的那么可怕吗没有防腐剂的世界会是什么样

　　先打破最大的误区：防腐剂≠洪水猛兽   　　绝大多数人对防腐剂的恐惧，本质上是把 “非法添加物” 和 “合法合规使用的食品防腐剂” 混为一谈了。   　　防腐剂：指能抑制微生物生长繁殖、防止食品腐败变质、延长食品保质期的物质。它的核心作用是对抗看不见的细菌、霉菌和酵母菌，这些微生物才是食品安全的头号杀手。   ...
2026-05-27 行业动态

解读《关于牡丹籽油等16种“三新食品”的公告》（2026年第5号）

　　一、新食品原料解读材料   　　（一）牡丹籽油   　　牡丹籽油是以芍药科芍药属植物杨山牡丹（Paeonia ostii T. Hong &J. X. Zhang，又称凤丹、丹凤牡丹）和紫斑牡丹（Paeonia rockii （S. G. Haw &Lauener） T. Hong &J. J. Li）的种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。牡丹...
2026-05-27 行业动态

关于牡丹籽油等16种“三新食品”的公告（2026年第5号）

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对牡丹籽油等7种物质申请作为新食品原料，木聚糖酶等7种物质申请作为食品添加剂新品种，乙烯醇均聚物等2种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。   　　特此公告。   　　附件：1.   牡丹籽油等7种新食品原料.pdf   　　2.   木聚糖酶等...
2026-05-27 行业动态

《APEC贸易数字化合作框架》取得实质性进展

2026年亚太经合组织(APEC)贸易部长会议22日至23日在苏州举行。中国商务部国际司司长林峰23日表示，各方努力为区域数字贸易合作勾勒蓝图，就《APEC贸易数字化合作框架》取得实质性进展。林峰称，数字贸易是各方都关注的合作领域，APEC所有经济体都十分关注并积极参与，提出很多务实性合作倡议，取得了丰硕成果。一方面，完善数字贸易政策协同框架。他表示，各方同意继续高质量落实《APEC互联网与数字经...
2026-05-26 行业动态

加拿大拟批准Jagua蓝色素进入食品着色剂准入清单

 　　2026 年5月22日，加拿大卫生部通过WTO发布SPS通报（G/SPS/N/CAN/1640），拟修订允许使用的食品着色剂清单，正式新增Jagua（京尼平—甘氨酸）蓝作为食品着色剂，面向全球征求意见，评议截止至2026年7月28日。   　　加拿大卫生部已完成对该添加剂的上市前安全性与有效性评估，结果支持其在多种食品中按不同最大限量使用，符合食品安全要求。本...
2026-05-26 行业动态

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