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行业动态

新余市市场监管局查处邹某加工经营添加食品添加剂以外的化学物质的食品案

　　“3·15”不仅是消费者权益的“宣言日”，更是市场监管重拳出击的“亮剑时”。近年来，新余市市场监管局秉持监管为民初心，以“零容忍”高压态势严打市场乱象，聚焦消费维权、食品安全等关键领域，依法查办了一批典型案件，形成强大震慑，切实筑牢民生安全防线，显著提升群众获得感、幸福感、安全感。现将...
2026-03-14 行业动态

素鸡肠中不应存在的“添加剂”

　　【3·15在行动——以案说法】两起典型案例，教你避开身边这些“坑”   　　为深入贯彻习近平法治思想，落实“谁执法谁普法”普法责任制，在“3·15”国际消费者权益日来临之际，包头市市场监管局执法人员走进包头广播电视台新闻综合广播（FM94.9）《以案说法》栏目，...
2026-03-13 行业动态

“2026合成生物学与生物制造产业发展论坛”在济南召开

　　2026年3月8日，“2026合成生物学与生物制造产业发展论坛”在济南召开。本论坛由中国生物发酵产业协会主办，齐鲁工业大学（山东省科学院）和绿色造纸与资源循环全国重点实验室联合主办，东晓生物科技股份有限公司、中国生物发酵产业协会酶制剂分会、中国食品科学技术学会酶制剂分会协办。中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱、副理事长冯志合、济南长清区政府副区长赵保兵、济南长清大学城...
2026-03-13 行业动态

广东曝光18批次不合格食品，有白切鸡、核桃油、香酥肉松等

　　食品伙伴网讯 3月11日，广东省市场监督管理局发布2026年第13期通告，通报18批次不合格食品，检出微生物污染、重金属及污染物、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。   　　6批次食品检出微生物污染问题   　　6批次食品检出微生物污染问题，分别为珠海市斗门区白藤优品荟零食店（个体工商户）销售的标称福州市长乐区鲤峰食品有限公司文岭分公司生产的金联豆（香辣味），大肠菌...
2026-03-13 行业动态

欧盟批准野油菜黄单胞菌ATCC SD-7012、DSM 23730、CNCM I-4861和CIP 74.23 生产的黄原胶作为除猫、狗和水生物种外所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年3月12日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/538号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准野油菜黄单胞菌ATCC SD-7012、DSM 23730、CNCM I-4861和CIP 74.23 生产的黄原胶作为除猫、狗和水生物种外所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件...
2026-03-13 行业动态

欧盟批准嗜线虫真菌NCIMB 30336制剂作为牛、绵羊等物种的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年3月12日，欧盟委员会发布法规（EU） 2026/534号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准嗜线虫真菌NCIMB 30336制剂作为牛、绵羊和山羊以及食草动物骆驼、鹿、马、猪和兔的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技...
2026-03-13 行业动态

欧盟批准阿拉伯胶作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年3月12日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/540号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准阿拉伯胶（acacia gum）作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技术添加剂”，功能组别为&ldqu...
2026-03-12 行业动态

韩国食品药品安全部公布第252次转基因安全性审查委员会审查结果

 　　2026年2月6日，韩国食品药品安全部公布了第252次转基因安全性审查委员会审查结果，本次安全性审查涉及2项转基因玉米、1项转基因大豆、1项转基因甜菜和1项以转基因微生物为原料的食品添加剂。根据申请人提交的数据，转基因安全性审查委员会认为先正达公司申请的转基因玉米3272 × Bt11 × MIR162 × MZIR098 × DP-...
2026-03-12 行业动态

欧盟批准拜耳拜耳作物科学转基因甜菜KWS20-1及其产品投放市场

 　　世界农化网中文网报道：2026年2月27日，欧盟委员会发布实施决定（EU）2026/457号，批准由拜耳作物科学（Bayer CropScience LLC）与德国KWS种子公司（KWS SAAT SE & Co. KGaA）联合申请的转基因甜菜KWS20-1（事件代码：KB-KWS2Ø1-6）生产的食品、食品配料及饲料投放欧盟市场。   　　KB-...
2026-03-12 行业动态

欧盟批准广藿香精油作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年3月12日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/528号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准广藿香精油（patchouli essential oil）作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“感官添加剂&rdq...
2026-03-12 行业动态

8组香辛料经典配方，精准适配各类酱卤产品

　　食品伙伴网讯 香辛料的使用从来不是越多越好，而是遵循「君臣佐使」的底层逻辑——君料定主香，占总香料量的55%-65%；臣料辅增香，占比25%左右；佐使料调和风味、去腥解腻、平衡口感，占比15%左右。麻辣/甜辣卤中，辣椒、花椒为风味君料，单独计量，不纳入基础香辛料占比计算。今天我们整理了8组经过市场千锤百炼的经典搭配，附精准适用产品和使用技巧，新手能直接落地，老师傅可参考...
2026-03-12 行业动态

含未申报过敏原 新加坡召回一款腌制黄瓜

 　　食品伙伴网讯  2026年3月11日，新加坡食品局（SFA）发布召回通知，召回一款从希腊进口的腌制黄瓜，因为产品中检出过敏原二氧化硫，该成分未在食品包装标签上注明。   　　受召回产品的名称为Uncle Yiannis’ Baby Gherkins，重量为355g，保质期到2028年9月27日。新加坡食品局已指示进口商Blu Kouzina Pt...
2026-03-12 行业动态

中国热科院在诺丽基因组构建及果实抗氧化能力解析方面取得新进展

　　近日，中国热科院香饮所资源育种团队联合浙江大学棉花精准育种创新团队在诺丽基因组方面取得新进展。研究首次成功绘制出诺丽的完整染色体级别基因组图谱，不仅理清了其复杂的进化历程，还找到了其果实强效抗氧化功能的关键基因线索。   　　诺丽（学名：Morinda citrifolia L.）虽然气味独特，但在全球热带地区被广泛用作传统草药和保健品，具有抗氧化、抗炎和增强免疫等多种功效。本研究首...
2026-03-10 行业动态

关于 γ-氨基丁酸（GABA）的消费提示

　　近期，市场上部分标称含有γ-氨基丁酸（GABA）的食品，如凝胶糖果、液态饮品等，存在实际成分含量显著低于标签明示值的情况。同时，个别商家借骨龄图、“增高益智”等夸大宣传，甚至模仿药品包装形式误导广大消费者。为帮助消费者科学认知GABA，合理选择相关产品，现发布如下消费提示。   　　GABA是什么？   　　γ-氨基丁酸（Ga...
2026-03-09 行业动态

Certis Belchim与Elicit Plant达成战略合作，以植物甾醇助力欧洲马铃薯抵御干旱

 　　世界农化网中文网报道： 创新型作物保护公司Certis Belchim拥有市场领先的生物制品组合。该公司与法国Elicit Plant宣布开展战略合作，共同开发用于马铃薯的创新生物解决方案，旨在应对欧洲农民因气候变化而面临的严峻挑战。   　　此次合作将Elicit Plant尖端的研发实力，与Certis Belchim在创新作物解决方案领域的市场影响力相结合。合作旨在...
2026-03-06 行业动态

欧盟批准盐酸硫胺素和硝酸硫胺素作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年2月27日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/460号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准盐酸硫胺素和硝酸硫胺素作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“营养添加剂”，功能组别为“维生素...
2026-03-06 行业动态

2026 酒业生态变革创新大会，三大核心看点都在这里了

　　3月18日，以「全域共振？场景共生」为主题的2026中国酒业生态变革创新大会，将在泸州建国饭店明月厅正式启幕。本次大会都有哪些看点？   　　看点一：七大头部平台齐聚，全维度拆解增长实战方法论   　　本次大会集结了国内零售与内容赛道的七大头部平台—— 京东、淘宝、美团闪购、抖音、快手、哔哩哔哩、小红书，核心业务负责人将亲临现场，带来七大重磅主题演讲...
2026-03-06 行业动态

卡拉胶必修课：选型，应用与实操要点

　　食品伙伴网讯 对于肉制品工业化生产，出品率可控、批次品质稳定、生产成本优化、产品合规安全是四大核心命题，而卡拉胶正是能同时适配这四大需求的核心功能性配料。但一线量产中，不少工厂因选型错误、用法不当，出现针头堵塞、产品胶感重、杀菌后出水出油甚至合规风险等问题。本文站在工业化量产的专业视角，精简讲透卡拉胶的正确用法、实操要点与避坑方案。 　　基础选型与适配品类   　　肉制品生产中，...
2026-03-05 行业动态

影响虾滑脆度的影响因素有哪些？

 　　食品伙伴网讯 虾滑的脆度，核心来源于虾肉中盐溶性肌原纤维蛋白（肌球蛋白为主）经溶出、交联后形成的致密三维凝胶网络，同时辅以虾肉纤维的咀嚼质感，所有影响因素均围绕蛋白凝胶网络的形成、致密性与稳定性展开，具体可分为六大核心维度： 　　01 　　原料基础特性（脆度的根本前提）   　　1. 虾种与虾肉品质   　　不同虾种的肌原纤维蛋白含量差异显著，直接决定凝...
2026-03-05 行业动态

澳新拟批准来自地衣芽孢杆菌的蛋白质谷氨酰胺酶作为加工助剂

 　　食品伙伴网讯  据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2026年3月5日，澳新食品标准局发布384-26号通知，其中A1347号申请，申请将来自地衣芽孢杆菌的蛋白质谷氨酰胺酶（Protein-glutamine glutaminase）作为加工助剂。   　　更多详情参见：https://www.foodstandards.gov.au/food-standard...
2026-03-05 行业动态

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