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行业动态

锁定展位丨跃马开年 2026上海食品加工包装联展聚势启新

　　您与年度大单的距离只差一个展位！   　　2026上海国际食品加工与包装机械展览会联展   　　6月15日至17日   　　国家会展中心（上海）   　　2025年的辉煌刚刚落定，2026年的征程已然开启。   　　企业是顺势而为，还是主动塑造未来？答案取决于能否进入一个汇聚趋势、资源与决策的核心平台。   　　NO1 　　202...
2026-02-10 行业动态

FIC2026预登记开始

　　行业盛会，如期而至。第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2026)定于2026年3月17日至19日在上海国家会展中心举办。本届展会展出面积达170,000平方米，汇聚全球近1,700家行业领军企业，预计将吸引超15万名海内外专业观众共赴盛会、共探行业新机。展会同期将举办备受瞩目的“食品科技创新发展论坛”，特邀院士把脉前沿趋势，通过法规标准专场解读政策动向，并...
2026-02-09 行业动态

关于栀子油等22种“三新食品”的公告（2026年第1号）配套参考检验方法

　　根据国家卫生健康委关于栀子油等22种“三新食品”的公告（2026年第1号），栀子油等5种物质批准作为新食品原料，D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等11种物质批准作为食品添加剂新品种，硫酸钙等6种物质批准作为食品相关产品新品种，现将质量规格要求的配套参考检验方法予以发布。   　　附件：   1.2026年第1号公告中栀子油等5种新食品原料配套参...
2026-02-06 行业动态

卡拉胶会导致胰岛素抵抗？别急着把零食“拉黑”

　　“卡拉胶会增加胰岛素抵抗”   　　最近有个热搜说：“新研究发现：卡拉胶可能与胰岛素抵抗有关，尤其对超重人群影响更为明显。”很人将其解读为“卡拉胶会导致胰岛素抵抗”，觉得零食都不能吃了。   　　流言分析   　　这是对研究结果的片面解读。   　　这项研究只在超重人群中发生了胰岛素...
2026-02-06 行业动态

答复|“红曲米面”是否可以用作普通原料生产挂面（生干面制品）

 　　信件内容：   　　“红曲米”在食品安全国家标准食品添加剂中可作为着色剂使用，但不能用于生干面制品，但在实际应用中，有将红曲米磨面后作为原料和小麦粉混合制作成挂面，请问红曲米面可不可以作为普通食品原料生产挂面？   　　办理日志：   　　你好，关于“红曲米”的相关咨询已收悉，现回复如下：根据《中华人民共...
2026-02-06 行业动态

解读《关于栀子油等22种“三新食品”的公告》（2026年第1号）

　　一、新食品原料解读材料   　　（一）栀子油   　　栀子油是以茜草科栀子属植物栀子（Gardenia jasminoides J.Ellis）的干燥成熟果实为原料，经压榨、浸提、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺制成。栀子原产于我国，在我国江西、河南、福建等地区广泛种植。栀子油富含不饱和脂肪酸，主要包括：亚油酸和油酸等，且含有少量的蛋白质、维生素、矿物质和角鲨烯等成分。从...
2026-02-05 行业动态

巴斯夫在巴西推出溴虫氟苯双酰胺和丙硫菌唑等三款植保产品，预计2~3年内商业化

 　　世界农化网中文网报道：巴斯夫近日在巴西发布其抗线虫大豆（NRS）性状，并将其定位为一项有望变革巴西农业的生物技术。公司预估，该创新可为巴西大豆生产部门带来150亿至200亿巴西雷亚尔（约合30亿至40亿美元）的增量价值。巴斯夫高管将其经济影响类比于二十多年前推出的第一代抗农达（Roundup Ready）技术。   　　在马托格罗索州举办的″crop tour...
2026-02-04 行业动态

欧盟批准富马酸作为所有陆生动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年1月27日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/171号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准富马酸（fumaric acid）作为所有陆生动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技术添加剂”，功能组别为&l...
2026-02-03 行业动态

欧盟批准沉积型斜发沸石作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年1月27日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/167号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准沉积型斜发沸石（clinoptilolite of sedimentary origin）作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为&...
2026-02-03 行业动态

香辛料 “量化密码”：三级分层体系 ，收藏即用

　　酱卤肉制品的香辛料使用并非随机组合，而是遵循 “定味香料（君臣料）- 五香料（中轴料）- 辅助料（佐使料）” 的三级分层体系，同时针对不同食材做定向适配，既保证风味的核心辨识度，又实现层次协调与功能互补。以下结合实用操作技巧与行业经验，拆解香辛料的完整应用逻辑。   　　中轴料（五香料）：风味的基础骨架   　　五香料（八角、桂皮、小茴、丁香、花椒）...
2026-02-03 行业动态

日本拟修订食品和食品添加剂规格标准

 　　2026年1月16日，日本厚生劳动省发布235110027号提案，拟修订食品和食品添加剂规格标准。本次修订的主要内容为：   　　1.规定食品添加剂乳酸锌的允许使用范围为“病患用食品”和“综合营养食品”；   　　2.将亚硫酸盐类食品添加剂的使用范围扩大到清凉饮料水产品(特指不含酒精并添加了果汁的产品)，并规定最大...
2026-02-02 行业动态

2026年01月食品行业舆情盘点

　　食品伙伴网讯 2026年01月食品行业舆情信息如下：   　　1、校园食品安全事件引关注   　　2026年1月，发生多起校园食品安全事件引发舆情关注。   　　1）云南一小学食堂米线超保质期2小时被罚5万   　　近日，据报道，昆明市阿旺镇中心学校芋头塘小学食堂因使用超保质期2.5小时的干浆米线供餐，被市场监管部门处以警告、没收剩余米线并罚款5万元。...
2026-01-31 行业动态

香港食物安全中心在吞拿鱼样本验出孔雀石绿

 　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十九日公布，一个吞拿鱼样本验出孔雀石绿。中心正跟进事件。   　　中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述吞拿鱼样本作检测。结果显示样本含孔雀石绿，含量为十亿分之一点四。」   　　发言人表示，中心已知会涉事进口商上述违规情况，并正追查有关产品的来源和分销情况。   　　孔雀石绿是工业染料...
2026-01-30 行业动态

外卖党救星！植物甾醇帮你减少油脂吸收

　　对于外卖党而言，炸鸡、烧烤、麻辣香锅是日常标配，但高油高脂饮食带来的不仅是体重焦虑，更有血脂升高、血管健康受损的隐患。想放心享受外卖又想减少油脂负担其实藏着一个饮食小帮手——植物甾醇。它能精准拦截肠道内的油脂吸收，被美国FDA和我国卫健委认定为安全有效的活性成分。今天就用一文解锁植物甾醇的减脂价值。   　　01 　　植物甾醇：油脂拦截专家   ...
2026-01-30 行业动态

2025年度中国输日食品违反日本食品卫生法总体情况

 　　根据日本厚生劳动省发布的数据，2025年日本厚生劳动省共发布违规通报781例，涉及中国输日农食产品和食品接触材料的违规通报共232例。按产品大类统计，包含农食产品（211例）、保健食品（2例）、食品添加剂（12例）以及食品接触材料（7例）。   　　一、通报的农食产品种类   　　2025年中国输日违规通报中，农食产品所涉及的具体种类包括蔬菜及其制品、水果及其制...
2026-01-30 行业动态

欧盟延长酿酒酵母NCYC R404制剂作为奶牛饲料添加剂的授权期限

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年1月26日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/155号条例，延长酿酒酵母NCYC R404制剂（a preparation of Saccharomyces cerevisiae NCYC R404）作为奶牛饲料添加剂的授权期限。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为&ldquo...
2026-01-29 行业动态

欧盟批准桉树酊作为某些动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年1月26日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/178号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准桉树酊（eucalyptus tincture）作为育肥火鸡、育肥猪等物种的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“感官添加剂&rd...
2026-01-29 行业动态

欧盟批准海泡石粘土作为某些动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2026年1月26日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/154号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准海泡石粘土（sepiolitic clay）作为除产奶或繁殖用反刍动物、断奶和育肥猪、鲑鱼和育肥鸡以外所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属...
2026-01-29 行业动态

香港食安中心公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果

 　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十七日公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果。在六百三十个肉类样本中，除早前已公布的三个鲜肉样本验出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点五。   　　中心发言人说：「鉴于以往曾在新鲜肉类样本中检出该防腐剂，中心近年一直定期进行专项调查，评估市场上肉类添加该化学物的情况。中心以风险...
2026-01-28 行业动态

欧盟评估富含果胶的小粒咖啡提取物作为食品添加剂的安全性

 　　食品伙伴网讯  2026年1月27日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（FAF）就富含果胶的小粒咖啡提取物作为食品添加剂的安全性发表科学意见。   　　经过评估，专家小组得出结论，在拟议的用途和使用水平下，富含果胶的小粒咖啡提取物作为食品添加剂不存在安全问题。部分原文报道如下：   　　The EFSA Panel on F...
2026-01-28 行业动态

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