中文

行业动态

欧盟评估黄原胶作为除猫和水生物种外所有动物饲料添加剂的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年6月21日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就野油菜黄单胞菌ATCC SD-7012、DSM 23730和CNCM I-4861生产的黄原胶作为除猫和水生物种外所有动物饲料添加剂的安全性发表科学意见。   　　经过评估，专家小组认为在建议的使用条件下该添加剂对目标物种、...
2025-07-01 行业动态

市场监管总局 国家卫生健康委关于将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录的公告（2025年第24号）

　　根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》，现将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。   　　特此公告。   　　附件：食品中可能添加的非食用物质名录（那非类、拉非类物质）   　　市场监管总局              国家卫生健康委 ...
2025-06-30 行业动态

注意！那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录

 　　近日，市场监管总局会同国家卫生健康委发布联合公告，将那非类、拉非类两类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。这一举措旨在严厉打击食品生产经营过程中非法添加那非类、拉非类物质的违法行为，切实维护消费者权益。   　　那非类、拉非类物质是指西地那非、他达拉非等药物及其衍生物，临床上主要用于治疗男性性功能障碍，代表药物包括西地那非（俗称“伟哥”）、他达...
2025-06-28 行业动态

市场监管总局严查食品添加剂，速看抽检结果→

 　　近期，市场监管总局落实国务院食安办等六部门联合印发的《食品添加剂滥用问题综合治理方案》要求，聚焦人民群众关心的食品添加剂滥用问题，组织开展食品添加剂使用情况专项抽检工作，加强从农田到餐桌全过程食品添加剂滥用问题综合治理。   　　本次专项抽检覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的商超、批发市场、餐馆等场所，以及拼多多、抖音、淘宝等9个网络销售平台，重点抽检糕点、罐头、粮食加...
2025-06-28 行业动态

科学减添 品质升级——关于食品添加剂“减量减品种”的倡议书

全省各食品生产企业、食品小作坊：   　　科学合理使用食品添加剂，是保障食品安全的重要内容。为贯彻落实国务院食安办等六部门《食品添加剂滥用问题综合治理方案》要求，有效防控食品添加剂滥用风险，提升食品添加剂使用管理水平，推动全省食品产业升级发展，现就开展食品添加剂“减量减品种”行动倡议如下：   　　一、严守食品安全底线，落实主体责任   　　严...
2025-06-27 行业动态

常用食品添加剂的性能特点及应用讲解

　　食品添加剂是构成现代食品工业的重要因素，对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业在现代食品工业中占据重要地位。   　　01 　　食品添加剂的种类   　　食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和人工合成食品添加剂。按功能进行分类，主要有：营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、...
2025-06-27 行业动态

3大关键技术提升酱腌菜的香、甜、脆、嫩

　　经过市场调查，发现酱腌菜普遍存在的质量问题是含水量过多，食盐含量过高，脆度、色泽差，防腐剂、甜味剂、色素超过规定标准，微生物超标。大部分是散装酱腌菜，失去了酱腌菜原有的香、甜、脆、嫩4大特点。就以上问题提出改进措施，供同行参考。   　　01、 　　如何保持酱腌菜的脆度   　　酱腌菜在腌制过程中，所采用的蔬菜原料质量差，腌制方法不当，环境条件差等多方面原因，会导致蔬菜...
2025-06-27 行业动态

欧盟批准Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833生产的核黄素作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2025年6月26日，欧盟委员会发布法规 （EU）2025/1254号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833生产的核黄素作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为&ldq...
2025-06-26 行业动态

马来西亚甜味食品法规要求拟修订：添加剂删减 质量指标优化 标签新规解析

 　　食品伙伴网讯 2025年6月20日，马来西亚卫生部 食品安全和质量司发布了《食品法1983》相关法规2025年2号（Bil 2/2025）征求意见草案，征求意见截至2025年7月19日。马来西亚的甜味剂是指一系列甜味食品、人造甜味剂、非营养性甜味剂，该草案中甜味剂的制修订主要涉及甜味食品：新增无水葡萄糖浆、乳糖、淡乳精产品标准；同时对糖、绵红糖、葡萄糖浆等多种产品标准进行调整，修订...
2025-06-26 行业动态

欧盟评估非转基因桔绿木霉菌株X31生产的内切-1,4-β-木聚糖酶的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年6月24日，欧盟食品安全局就一种食品酶内切-1,4-β-木聚糖酶（endo-1,4-β-xylanase）的安全性评价发布意见。   　　据了解，这种食品酶是由非转基因桔绿木霉菌株X31生产的，旨在用于9种食品制造过程。   　　经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的...
2025-06-25 行业动态

中国食品工业协会关于加强行业自律 防止食品添加剂滥用风险的倡议

有关食品生产企业：   　　为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求、巩固近年来食品添加剂专项整治成果、全面加强从农田到餐桌全过程食品添加剂监管、有效防控食品添加剂滥用风险、切实保障人民群众饮食安全，今年4月下旬国务院食安办等六部门印发了《食品添加剂滥用问题综合治理方案》。   　　方案要求食品生产环节规范使用食品添加剂，要求生产企业落实食品添加剂使用管理...
2025-06-25 行业动态

日本修订食品和食品添加剂规格标准

　　2025年6月19日，日本消费者厅发布消食基第352号公告，修订食品和食品添加剂规格标准。本次修订的主要内容为修制订部分食品中氟啶胺等3种农兽药的最大残留限量，具体限量部分见下表。   　　该公告自发布之日起生效，氟啶胺、甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂Mandestrobin的限量变化自发布1年后实施。 农药名称 食品名称 修订最大残留限量(mg/kg) 现行最大残留限...
2025-06-24 行业动态

各种糖与甜味剂的对比分析及搭配使用方法

　　01、 　　常见糖和甜味剂的甜度、甜感和特征对比   　　根据甜味剂的营养价值不同，可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂，它们的主要区别在于所含的能量不同。根据其来源不同，可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。   　　甜味的强度可用甜度来标识，这是甜味剂的重要指标。甜味剂的甜度，现在还不能用物理或化学的方法定量地测定，只能凭人们的味觉感官判断。因此，感官鉴定不但受主观上的影...
2025-06-24 行业动态

抗肿瘤、免疫调节功效的真菌多糖及其加工技术

　　01 　　真菌多糖   　　真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，可以控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。真菌多糖主要有香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖、银耳多糖、冬虫夏草多糖、茯苓多糖、金针菇多糖、黑木耳多糖等。   　　真菌多糖是一种具有发展前途的医疗保健资源。研究表明，香菇多糖、灵芝多糖、茯苓多糖等食药性真菌多糖具有抗肿瘤、免疫调节、抗突变、...
2025-06-24 行业动态

韩国对转基因微生物来源的食品添加剂普鲁兰酶安全性审查结果报告进行公开征集意见

 　　食品伙伴网讯 6月23日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全部根据韩国《食品卫生法》第18条对“转基因食品等安全性审查委员会”审查的转基因微生物来源的食品添加剂普鲁兰酶安全性审查结果报告征求国民意见。但是，安全性审查是基于科学事实进行的，提出的意见若符合科学事实和逻辑，则是可以进行研讨的。       ...
2025-06-24 行业动态

食品行业一周舆情信息汇总（2025.06.16-06.22）

　　食品伙伴网讯 2025年06月16日-06月22日食品行业舆情信息有： 　　为学校提供食材的周转筐有蛆？官方通报   　　据报道，6月17日，有网友发视频反映江苏盱眙一家食品企业仓库内的食品转运筐生蛆。视频发布者称该批产品由涉事食品企业供货至无锡市苏南学校食材配送有限公司。记者了解到该食材配送有限公司为无锡市部分学校配送食材。盱眙县动物卫生监督所工作人员17日称，初步调查蛆虫系...
2025-06-23 行业动态

欧盟评估一种由内切-1,4-β-木聚糖酶、内切-1,4-β-葡聚糖酶和木葡聚糖特异性内切-β-1,4-葡聚糖酶组成的饲料添加剂对所有猪和所有家禽的有效性

 　　食品伙伴网讯  2025年6月18日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就由内切-1,4-β-木聚糖酶、内切-1,4-β-葡聚糖酶和木葡聚糖特异性内切-β-1,4-葡聚糖酶组成的饲料添加剂对所有猪和所有家禽的有效性发表科学意见。   　　据了解，内切-1,4-&bet...
2025-06-20 行业动态

爱尔兰召回环氧乙烷超标的混合香料

 　　食品伙伴网讯  2025年6月19日，爱尔兰食品安全局发布2025.29号预警通报，爱尔兰召回一批从格鲁吉亚进口的混合香料，因为产品环氧乙烷含量超标。产品详情信息如下：   　　据通报，产品名称为Utskho Suneli spice mix，重量为50g，保质期到2026年9月20日。   　　爱尔兰食品安全局建议消费者不要食用受影响批次的产品，...
2025-06-20 行业动态

出口俄罗斯必看 | 风味软饮料标签避坑指南及实战攻略

　　在全球经济一体化背景下，中俄经贸合作日益深化。我国风味软饮料（酒精含量＜0.5%，如茶饮、果饮等）凭借独特口感和丰富品类，正加速进军潜力巨大的俄罗斯市场。然而，俄罗斯食品标签监管体系严格且独特，与我国标准差异显著，常导致出口企业因标签不合规（如强制性标示项目不全、添加剂标示不规范、营养标签不合规等）而遭遇俄方通报，面临标签整改、产品下架甚至退运等风险。   　　食品伙伴网基于多年输俄...
2025-06-20 行业动态

欧盟评估里氏木霉CBS 126897生产的6-植酸酶作为家禽、断奶仔猪等物种饲料添加剂的授权更新申请

 　　食品伙伴网讯  2025年6月18日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，欧盟食品安全局发布关于里氏木霉CBS 126897生产的6-植酸酶作为家禽、断奶仔猪、育肥猪和母猪饲料添加剂的授权更新申请的评估，并将其使用范围扩大到其他猪种和观赏鸟。   　　经过评估，专家小组得出结论，该添加剂在授权使用条件下对目标物种、消费者和环境都是安全的。部分原文报道如下： &n...
2025-06-19 行业动态

共 2132 条新闻，第 10 页，共 107 页

页 (共107页)