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行业动态

赤藓糖醇：“完美代糖” 真的完美无瑕？

　　近年来，随着物质生活的日益富足，大众对饮食的关注点已从“吃饱”转向“吃好”和“吃得健康”。高糖、高碳水化合物的传统食物正逐渐被少糖、低热量的健康选择所取代，代糖也因此走进了更多人的视野。代糖主要分为人工代糖、糖醇类和天然代糖三大类。其中，赤藓糖醇凭借其独特的优势，逐渐取代了阿斯巴甜，被一些网友誉为“完美代糖&r...
2025-07-10 行业动态

澳新就来自转基因里氏木霉的氨基肽酶作为加工助剂进行意见征求

 　　食品伙伴网讯  2025年7月8日，澳新食品标准局（FSANZ）发布348-25号通知，其中A1328号申请，就一种氨基肽酶（aminopeptidase）作为加工助剂进行意见征求。   　　据通知，该氨基肽酶是由转基因里氏木霉生产的，用于烘焙生产过程中。意见征求截止日期为2025年8月19日下午11点59分（堪培拉时间）。   　　相关报道：澳新拟批...
2025-07-08 行业动态

欧盟重新评估纽甜作为食品添加剂的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年7月4日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（FAF）重新评估了纽甜（neotame）(E 961)作为食品添加剂的安全性。   　　部分原文报道如下：   　　The present opinion deals with the re-evaluation of neotame (E 961) as...
2025-07-07 行业动态

《贯彻落实〈食品生产许可管理办法〉实施细则（2025年修订）》政策解读

　　为深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》部署要求，切实强化食品生产经营许可审查，持续规范食品、食品添加剂生产许可行为，省市场监管局修订了《贯彻落实〈食品生产许可管理办法〉实施细则（2025年修订）》（以下简称《实施细则》）。现将有关内容解读如下：   　　一、修订背景   　　2020年6月24日，为落实国家市场监管总局《食品生产...
2025-07-04 行业动态

一文读懂食品添加剂在食品标签中的标识要求

 　　食品伙伴网讯 食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，其规范使用和正确标识一直是食品生产企业关注的重点，然而，在实际操作中，部分企业对于食品添加剂标签中标识不规范现象仍时有发生，例如将“β-胡萝卜素”简写为“胡萝卜素”，或将复配食品添加剂笼统标注为“泡打粉”等。   　　食品伙伴网结合20...
2025-07-04 行业动态

《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685）行业征求意见

　　受国家卫生健康委委托，国家食品安全风险评估中心负责牵头《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）修订工作。现就《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准（行业征求意见稿）》征求你单位意见。请认真研究标准文本，填写意见反馈表，并于2025年7月15日前将电子版发送至邮箱biaozhun@cfsa.net.cn。逾期未反馈视为无意见。 &nbs...
2025-07-03 行业动态

日本制订矿泉水中全氟辛烷磺酸盐及全氟辛酸铵的最大限量标准

 　　2025年6月30日，日本厚生劳动省和消费者厅联合发布健生发0630第5号通知，修订食品和食品添加剂规格标准，制定矿泉水中PFAS（PFOS和PFOA）最大限量标准，自2028年3月31日生效实施。   　　主要内容：经灭菌和消毒的矿泉水全氟辛烷磺酸盐及全氟辛酸铵（PFOS及PFOA）的总量≤0.00005mg/l。   　　更多详情参见：https://...
2025-07-03 行业动态

澳新批准来自白蘑菇的壳聚糖和β-1,3-葡聚糖作为食品添加剂

 　　食品伙伴网讯  据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2025年7月3日，澳新食品标准局发布347-25号通知，其中批准A1315号申请，允许来自白蘑菇的壳聚糖和β-1,3-葡聚糖作为食品添加剂。   　　相关报道：澳新拟批准来自白蘑菇的壳聚糖和β-1,3-葡聚糖作为食品添加剂   　　澳新就批准来自白蘑菇的壳聚糖和β-1,...
2025-07-03 行业动态

2025年6月食品行业监管政策概述

　　食品伙伴网讯 2025年6月，国家市场监管总局、国家卫生健康委员会、海关总署、工信部等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：     　　1、《食品安全法（修正草案）征求意见》公布   　　6月24日，食品安全法修正草案首次提请全国人大常委会会议审议。   　　修正草案共3条，主要规定了对重点液态食品道路散装运输加强监管、将婴幼儿配...
2025-07-02 行业动态

欧盟评估黄原胶作为除猫和水生物种外所有动物饲料添加剂的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年6月21日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就野油菜黄单胞菌ATCC SD-7012、DSM 23730和CNCM I-4861生产的黄原胶作为除猫和水生物种外所有动物饲料添加剂的安全性发表科学意见。   　　经过评估，专家小组认为在建议的使用条件下该添加剂对目标物种、...
2025-07-01 行业动态

市场监管总局 国家卫生健康委关于将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录的公告（2025年第24号）

　　根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》，现将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。   　　特此公告。   　　附件：食品中可能添加的非食用物质名录（那非类、拉非类物质）   　　市场监管总局              国家卫生健康委 ...
2025-06-30 行业动态

注意！那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录

 　　近日，市场监管总局会同国家卫生健康委发布联合公告，将那非类、拉非类两类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。这一举措旨在严厉打击食品生产经营过程中非法添加那非类、拉非类物质的违法行为，切实维护消费者权益。   　　那非类、拉非类物质是指西地那非、他达拉非等药物及其衍生物，临床上主要用于治疗男性性功能障碍，代表药物包括西地那非（俗称“伟哥”）、他达...
2025-06-28 行业动态

市场监管总局严查食品添加剂，速看抽检结果→

 　　近期，市场监管总局落实国务院食安办等六部门联合印发的《食品添加剂滥用问题综合治理方案》要求，聚焦人民群众关心的食品添加剂滥用问题，组织开展食品添加剂使用情况专项抽检工作，加强从农田到餐桌全过程食品添加剂滥用问题综合治理。   　　本次专项抽检覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的商超、批发市场、餐馆等场所，以及拼多多、抖音、淘宝等9个网络销售平台，重点抽检糕点、罐头、粮食加...
2025-06-28 行业动态

科学减添 品质升级——关于食品添加剂“减量减品种”的倡议书

全省各食品生产企业、食品小作坊：   　　科学合理使用食品添加剂，是保障食品安全的重要内容。为贯彻落实国务院食安办等六部门《食品添加剂滥用问题综合治理方案》要求，有效防控食品添加剂滥用风险，提升食品添加剂使用管理水平，推动全省食品产业升级发展，现就开展食品添加剂“减量减品种”行动倡议如下：   　　一、严守食品安全底线，落实主体责任   　　严...
2025-06-27 行业动态

常用食品添加剂的性能特点及应用讲解

　　食品添加剂是构成现代食品工业的重要因素，对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业在现代食品工业中占据重要地位。   　　01 　　食品添加剂的种类   　　食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和人工合成食品添加剂。按功能进行分类，主要有：营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、...
2025-06-27 行业动态

3大关键技术提升酱腌菜的香、甜、脆、嫩

　　经过市场调查，发现酱腌菜普遍存在的质量问题是含水量过多，食盐含量过高，脆度、色泽差，防腐剂、甜味剂、色素超过规定标准，微生物超标。大部分是散装酱腌菜，失去了酱腌菜原有的香、甜、脆、嫩4大特点。就以上问题提出改进措施，供同行参考。   　　01、 　　如何保持酱腌菜的脆度   　　酱腌菜在腌制过程中，所采用的蔬菜原料质量差，腌制方法不当，环境条件差等多方面原因，会导致蔬菜...
2025-06-27 行业动态

欧盟批准Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833生产的核黄素作为所有动物的饲料添加剂

 　　食品伙伴网讯  据欧盟官方公报消息，2025年6月26日，欧盟委员会发布法规 （EU）2025/1254号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准Eremothecium ashbyi CCTCCM 2019833生产的核黄素作为所有动物的饲料添加剂。   　　根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为&ldq...
2025-06-26 行业动态

马来西亚甜味食品法规要求拟修订：添加剂删减 质量指标优化 标签新规解析

 　　食品伙伴网讯 2025年6月20日，马来西亚卫生部 食品安全和质量司发布了《食品法1983》相关法规2025年2号（Bil 2/2025）征求意见草案，征求意见截至2025年7月19日。马来西亚的甜味剂是指一系列甜味食品、人造甜味剂、非营养性甜味剂，该草案中甜味剂的制修订主要涉及甜味食品：新增无水葡萄糖浆、乳糖、淡乳精产品标准；同时对糖、绵红糖、葡萄糖浆等多种产品标准进行调整，修订...
2025-06-26 行业动态

欧盟评估非转基因桔绿木霉菌株X31生产的内切-1,4-β-木聚糖酶的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年6月24日，欧盟食品安全局就一种食品酶内切-1,4-β-木聚糖酶（endo-1,4-β-xylanase）的安全性评价发布意见。   　　据了解，这种食品酶是由非转基因桔绿木霉菌株X31生产的，旨在用于9种食品制造过程。   　　经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的...
2025-06-25 行业动态

中国食品工业协会关于加强行业自律 防止食品添加剂滥用风险的倡议

有关食品生产企业：   　　为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求、巩固近年来食品添加剂专项整治成果、全面加强从农田到餐桌全过程食品添加剂监管、有效防控食品添加剂滥用风险、切实保障人民群众饮食安全，今年4月下旬国务院食安办等六部门印发了《食品添加剂滥用问题综合治理方案》。   　　方案要求食品生产环节规范使用食品添加剂，要求生产企业落实食品添加剂使用管理...
2025-06-25 行业动态

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