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行业动态

澳门市政署呼吁停止食用四款干制菌藻类食品

 　　澳门市政署透过常规食品抽检，於一款预包装及三款散装的乾制菌藻类食品样本中检出过量重金属污染物，其中一款竹笙样本同时被检出防腐剂二氧化硫含量超标。市政署已即时勒令商户下架及停售相关产品，并呼吁市民若持有涉事产品应停止食用。   　　涉事的四款乾制食品样本，均超出本澳《食品中重金属污染物最高限量》的规定。当中一款竹笙样本的二氧化硫含量，同时不符合《食品中食品添加剂使用标准》的...
2025-08-25 行业动态

氯酸盐含量过高 我国出口黄原胶被通报

 　　说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。   　　更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询   　　食品伙伴网讯  据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年8月20日，欧盟通报我国出口黄原胶不合格。具体通报内容如下： 通报时间 通报国 通报产品 编号 通报原因 ...
2025-08-22 行业动态

答复|食品包装配料表中是否需要标注产品具体产品种类

 　　咨询内容   　　比如说虾，标注虾肉是否可以？还是需要具体到更细的品类；或者鱼，是否需要标注草乌，黑鱼这种。有没有强制执行文件，如果有文件是什么？   　　回复内容   　　您好！感谢您对市场监管工作的关注和支持，现就您的问题答复如下：   　　根据食品标识监督管理办法 （国家市场监督管理总局令第100号）第十六条  预包装食品标签...
2025-08-22 行业动态

答复|复合配料名称标示要求相关问题咨询

 　　咨询内容：   　　根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）4.1.3.1.3款规定，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25...
2025-08-22 行业动态

澳新食品标准局批准1项以转基因菌株为原料的甜味剂

 　　2025年8月14日，澳新食品标准局批准1项以转基因菌株为原料的甜味剂。该甜菊糖苷由四川盈嘉合生科技有限公司研发，由源于转基因大肠杆菌菌株的酶进行酶促反应转化生产，用作食品添加剂中的甜味剂。...
2025-08-21 行业动态

2025年1-6月调味香料及调味品主要进出口国别市场

　　【出口】   　　据我国海关统计，6月，我国调味香料及调味品出口2.7亿美元，同比下降10.3%；出口数量为14.65万吨，同比下降6.4%。   　　前6个月，我国调味香料及调味品累计出口17.1亿美元，同比下降4.9%；出口数量为92.03万吨，同比下降1.2%。   　　市场方面，前6个月，我国调味香料及调味品出口额排名前十的国家/地区分别为美国、日本、韩国...
2025-08-20 行业动态

科技驱动可持续营养未来 | 2025食品饮料未来生态大会盛大开幕

　　8月14日，“2025食品饮料未来生态大会”在广州开幕。本次论坛以“科技驱动可持续营养未来”为主题，通过主会场和三个平行论坛，探讨精准营养及未来健康产品开发，功能性配料升级和应用创新，以及口服美容与女性健康个性化方案的开发。来自专业院校和行业机构的专家、以及知名企业精英，从市场趋势、科研转化、技术应用等多个维度，为产业的创新发展带来了前沿洞察与实...
2025-08-20 行业动态

泰国拟修订部分食品中食品添加剂的标准和条件及使用方法法规

 　　2025年8月15日，泰国食药局发布通知，拟修订部分食品中食品添加剂的标准和条件及使用方法法规。该文件将于政府公报正式发布之日起两年后生效。主要内容：制修订部分食品中乙酰磺胺酸钾等多种食品添加剂的最大使用量，部分内容如下表所示。 食品添加剂 食品种类 原最大使用量（mg/kg） 拟制修订最大使用量（mg/kg） 乙酰磺胺酸钾 干蔬菜、海藻、坚果...
2025-08-19 行业动态

中国农业科学院加工所探究了脉冲磁场对大米淀粉凝胶流变特性、结构及品质的影响

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队探究了脉冲磁场对大米淀粉凝胶流变特性、结构及品质的影响，相关研究成果发表在国际食品期刊《Carbohydrate Polymers》（JCR一区，IF＝12.5）上。加工所2024级博士研究生王静为论文第一作者，佟立涛研究员为通讯作者。该研究得到了国家重点研发计划（2024YFE0111500）和中国农业科学院中原研究中心重点任...
2025-08-18 行业动态

果蔬加工团队探究了典型苹果品种果胶多糖结构表征及与果汁品质的相关性

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队研究了13种典型苹果品种的果胶多糖结构特性及与苹果汁品质的相关性。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（JCR一区，IF=8.5）上。中国农业科学院农产品加工研究所-荷兰瓦赫宁根大学联合培养博士生刘大志为论文第一作者，加工所毕金...
2025-08-18 行业动态

“2025第四届生物发酵过程优化控制研究与应用论坛”在上海召开

　　2025年8月7日，由中国生物发酵产业协会和华东理工大学联合主办，安琪酵母股份有限公司、华东理工大学生物反应器工程全国重点实验室、华东理工大学发酵工业分离提取技术研发中心共同承办的“2025第四届生物发酵过程优化控制研究与应用论坛”在上海举行。论坛汇聚了200余名行业领导、专家学者及企业代表，共同聚焦生物发酵产业优化控制技术的创新与应用。中国生物发酵产业协会理事长于学军...
2025-08-15 行业动态

食品安全宣传周｜警惕“色彩诱惑”！关于食品着色剂安全提示

　　在日常生活中，无论是走进超市选购零食，还是在餐厅享用美食，我们总能被食品那五彩斑斓的色泽所吸引。然而，在得到视觉享受的同时，我们对食品添加剂中的着色剂却存在一些认知上的模糊或担忧。为切实保障消费者的合法权益，柳州市市场监管局发布以下安全提示，普及食品着色剂相关知识，引导科学理性消费。 　　理性看待“彩色食品”，警惕潜在风险   　　食品添加剂是为改善食品品...
2025-08-14 行业动态

欧盟评估维生素E聚乙二醇琥珀酸酯作为食品添加剂的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年8月11日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（FAF）就维生素E聚乙二醇琥珀酸酯（Vitamin E TPGS）作为食品添加剂的安全性发表科学意见。   　　经过评估，专家小组得出结论，在拟议的用途和使用水平下，维生素E聚乙二醇琥珀酸酯作为食品添加剂不存在安全问题。部分原文报道如下：   　　The...
2025-08-12 行业动态

欧盟重新评估氧和氢作为食品添加剂的安全性

 　　食品伙伴网讯  2025年8月7日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（FAF）重新评估了氧（oxygen）(E 948)和氢（hydrogen）(E 949) 作为食品添加剂的安全性。   　　部分原文报道如下：   　　The Panel on Food Additives and Flavourings (FAF) pr...
2025-08-11 行业动态

【专家有话说】人工甜味剂会导致肥胖吗？

　　近年来，使用人工甜味剂的无糖可乐、无糖酸奶等食品被减肥人群奉为救星，没有心理负担地放心食用的同时，还能享受“甜蜜”。但这些“没有热量的糖”却也因“可能导致肥胖”的争议备受质疑。人工甜味剂到底会不会让人变胖？其实这个问题，科学界已经争论了近30年。   　　本期《专家有话说》请来了省食药安委食品安全专委会委员、省人...
2025-08-08 行业动态

美国豁免甲酸乙酯的残留限量

 　　食品伙伴网讯  据美国联邦公报消息，2025年8月6日，美国环保署发布2025-14889号条例，豁免甲酸乙酯（Ethyl Formate）的残留限量。   　　据条例，当甲酸乙酯作为熏蒸剂用于柑橘（作物组10-10）、猕猴桃和鲜食葡萄中，豁免其残留限量。   　　此规定自2025年8月6日起生效，反对或听证请求需在2025年10月6日前提交申请。...
2025-08-07 行业动态

欧盟评估法夫驹形氏酵母CGMCC 7.370生产的6-植酸酶作为所有猪和生长中的家禽物种饲料添加剂的有效性

 　　食品伙伴网讯  2025年8月6日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就一种6-植酸酶（6-phytase）作为所有猪和生长中的家禽物种饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。   　　据了解，这种6-植酸酶是由法夫驹形氏酵母CGMCC 7.370生产的。经过评估，专家小组认为在建议的使用条件下该...
2025-08-07 行业动态

欧盟评估大肠杆菌CCTCC M 20231961生产的L-精氨酸作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性

 　　食品伙伴网讯  2025年8月6日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就大肠杆菌CCTCC M 20231961发酵生产的L-精氨酸（L-arginine）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。   　　经过评估，专家小组认为该添加剂对目标物种、消费者和环境是安全的。评估中的添加剂被...
2025-08-07 行业动态

欧洲食品安全局发布1种转基因菌株产生的饲用添加剂的安全性评估报告

 　　2025年7月30日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了1种转基因谷氨酸棒杆菌菌株产生的饲用添加剂L-组氨酸和L-组氨酸盐酸盐的安全性评估报告。该饲用添加剂拟作为适用于所有动物物种的营养和感官添加剂。   　　经评估，最终产物中未检测到生产菌株的活细胞及其重组DNA。最终，FEEDAP得出结论，转基因谷氨酸棒杆菌菌株对目标物种、消费者、使用者和环境不存在安全问题。...
2025-08-06 行业动态

欧盟评估野生百里香酊剂作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性

 　　食品伙伴网讯  2025年7月30日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就野生百里香酊剂（a tincture derived from the leaves or aerial parts of Thymus serpyllum L.）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。   　...
2025-08-05 行业动态

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