| 类别 | 主要变动 |
| 新增许可 | 缓冲醋E267、二柠檬酸三镁E345 (i)、发酵来源甜菊糖苷E960b |
| 扩大使用范围 | 聚甘油聚蓖麻醇酸酯E476、纤维素粉E460、葡萄糖酸 -δ- 内酯E575、山梨酸类E200-202、皂树提取物 E999 |
| 撤销许可 | 酒石酸硬脂酯 E483 全类别撤销、羧甲基纤维素钠 E466 附录Ⅲ授权撤销、一氧化二氮E942禁止面向终端消费者销售 |
| 收紧限制 | 瓜尔胶E412禁用于婴儿配方食品；酒石酸及盐类 E334-337、E354移出通用豁免 |
| 限量下调 | 亚硝酸盐E249-250、硝酸盐E251-252下调限值，计量单位改为离子形式，管控全货架期总残留 |
草案还专门针对苏库克、帕斯特玛、烤肉、无肉生肉丸等土耳其本土传统加工食品增设添加剂管控条款，部分传统食品实行全添加剂禁用，同时对缓冲醋、柠檬酸等少量物质给予豁免；无肉生肉丸中山梨酸类、苯甲酸类各限200mg/kg，腌渍卤水苯甲酸类限200mg/l。食品分类方面新增 18.1、18.2、18.3 三类，部分婴幼儿特殊医学用途食品管理权限移交土耳其卫生部。
法规于官方公报发布当日生效，现有食品企业需在2028年12月31日前完成合规改造；2028年12月31 日前投放市场的合规旧版产品，可销售至保质期结束。对土出口食品企业需关注添加剂许可、限量及传统食品特殊禁令。