为切实防范泡（涨）发畜禽副产品销售环节问题反弹，坚决杜绝非法使用工业碱、双氧水等非食用物质以及超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，近日，德阳市市场监管局坚持问题导向，统筹执法力量，对全市农贸市场泡（涨）发畜禽副产品经营摊位开展全覆盖拉网式专项排查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次排查以毛肚、凤爪、黄喉等群众日常消费量大的泡（涨）发畜禽副产品为重点品类，对经营摊位进行“过筛子”式检查。执法人员坚持靶向监管，重点严查经营户是否非法使用工业碱、双氧水等非食用物质进行泡发加工，以及超范围超限量使用食品添加剂等违法行为；同步核查进货台账、索证索票及产品检疫证明落实情况，坚决杜绝来源不明、未经检疫的问题产品流入市场。截至目前，今年累计排查经营摊位231家次，完成监督抽检59批次、快速检测137批次，暂未发现经营非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。
下一步，德阳市市场监管局将持续保持高压监管态势，常态化开展巡回检查与抽样检测，进一步压实市场开办方食品安全主体责任，督促经营户严格落实进货查验、索证索票制度。同时加大普法宣传和警示教育力度，引导经营户从“被动监管”向“主动合规”转变，坚决防范泡（涨）发畜禽副产品领域问题反弹回潮，全方位筑牢食品安全坚固防线。