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　　食品伙伴网讯 7月9日，浙江省市场监督管理局发布2026年第23期食品安全监督抽检信息通告，组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品等24类食品482批次样品，检出不合格食品16批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标。

 

 

　　1批次食品检出微生物污染问题，为杭州农食汇科技有限公司在微信（网店）销售的标称杭州米乡食品有限公司生产的水磨年糕，菌落总数不符合产品明示标准和质量要求。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

 

 

　　4批次食品检出食品添加剂问题，分别为嘉兴市海盐县武原街道百姓水果大卖场销售的鲜龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；台州市黄岩冰芳水果店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；金华永康市福满多超市有限公司销售的正山小种（红茶），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定；金华东阳市东门菜场张风光食品摊销售的红茶，柠檬黄、日落黄不符合食品安全国家标准规定。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，龙眼中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.05g/kg。龙眼中二氧化硫残留量超标的原因，可能是企业为了提高产品色泽而超量使用亚硫酸盐溶液；也可能是使用时不计量或计量不准确；还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。

 

　　柠檬黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期大量摄入柠檬黄超标的食品，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，柠檬黄在茶叶中不得使用。红茶中柠檬黄检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用。

 

　　日落黄又名食用黄色3号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入日落黄超标的食品，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，红茶中不得使用日落黄。红茶中检出日落黄的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用。

 

　　11批次食品检出农兽药残留问题

 

　　11批次食品检出农兽药残留问题，分别为杭州市西湖区潘氏蔬菜店（个体工商户）销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；绍兴市直埠农贸市场汤建均摊位销售的甘薯，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定；绍兴市越城区阳阳生鲜超市（个体工商户）销售的蜜薯，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；宁波市海曙高桥阿明粮油副食店销售的红茶，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；宁波市宗汉农贸市场施国校摊位销售的牛蛙，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定；宁波慈溪市宗汉梦然食品超市销售的西瓜红红薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；宁波市宗汉农贸市场王战伟摊位销售的葱，戊唑醇不符合食品安全国家标准规定；嘉兴蔬菜批发交易市场新利华蔬菜批发部销售的荷兰豆，多菌灵等农药不符合食品安全国家标准规定；衢州市衢江区铭盛农产品有限公司销售的红辣椒，噻虫胺、啶虫脒等农药不符合食品安全国家标准规定；衢州市衢江区红飞蔬菜经营部销售的荷兰豆，吡唑醚菌酯、多菌灵不符合食品安全国家标准规定；台州市椒江瑞涛冷冻食品商行（个体工商户）销售的红薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中规定，葱中噻虫嗪的最大残留限量值为0.3mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中规定，红薯中氯氟氰菊酯的最大残留限量值为0.01mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。

 

　　呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物可反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入含有呋喃西林代谢物的食品，其可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、嗜酸性白细胞增多症、神经症状及多发性末梢神经炎等。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品，即在动物性食品中不得检出呋喃西林代谢物。牛蛙中检出呋喃西林代谢物的原因，可能是养殖过程中违规使用禁用兽药。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州市市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求杭州、宁波、嘉兴、绍兴、金华、衢州、台州等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。特此通告。