5批次食品检出食品添加剂超标
5批次食品检出食品添加剂超标，分别为绍兴市柯桥区钱清贺清海冷冻食品批发部销售的贡菜干，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定；台州市黄岩区个体工商户丁礼元摊位销售的卤鸭（自制），日落黄不符合食品安全国家标准规定；温州市苍南县悻昀贸易商行（个体工商户）在阿里巴巴1688（网店）销售的贡菜干，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；温州市平阳县王仲智熟食店销售的卤猪头肉，日落黄不符合食品安全国家标准规定；金华市金东区四联超市销售的年糕，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
日落黄是常见的人工合成着色剂，在现代食品业中应用广泛。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，日落黄在熟肉制品中不得使用。熟肉制品中日落黄超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽超范围使用日落黄。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，调味品中不得使用二氧化硫。调味品中检出二氧化硫残留量的原因，可能是生产企业为改善产品色泽而超范围使用二氧化硫。
柠檬黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期大量摄入柠檬黄超标的食品，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，柠檬黄在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中柠檬黄检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用。
亮蓝在食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，亮蓝在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮蓝检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用。
6批次食品检出农兽药残留超标
6批次食品检出农兽药残留超标，分别为绍兴嵊州市黄泽镇洪元蔬菜店销售的铁棍山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；温州市苍南县金乡镇第三菜市场任朝凤销售的荷兰豆，烯酰吗啉、多菌灵不符合食品安全国家标准规定；舟山市信达食品配送有限公司销售的荷兰豆，多菌灵、吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定；嘉兴平湖市冯彦梅蔬菜摊销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；丽水龙泉市万富惠超市有限公司销售的豇豆，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；丽水市青田县天客隆商贸有限公司销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量值为0.3mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品， 对人体健康可能有一定影响。
烯酰吗啉具有良好保护性能和抗芽孢形成的内吸性杀菌剂。食用食品一般不会导致烯酰吗啉的急性中毒，但长期食用烯酰吗啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，荷兰豆中烯酰吗啉的最大残留限量值为0.15mg/kg。荷兰豆中烯酰吗啉超标的原因，可能是种植者对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。
多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。急性毒性分级标准为实际无毒级。相关研究未见遗传毒性。长期食用多菌灵超标的食品，对人体健康可能产生的危害尚无明确证据。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，多菌灵在荷兰豆中的最大残留限量值为0.02mg/kg。荷兰豆中多菌灵超标的原因，可能是种植者对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。
五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。长期食用检出五氯酚酸钠的食品，可能对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》 （农业农村部公告 第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。牛蛙中检出五氯酚酸钠，可能是饲料中药物残留导致。
此外，还有1批次食品检出重金属污染，1批次食品检出其他污染物，分别为绍兴市上虞区忆嘉生鲜超市（个体工商户）销售的梅干菜（散装），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定；宁波市鄞州新城张海生水产摊销售的牛蛙，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求宁波、温州、嘉兴、绍兴、金华、舟山、台州、丽水等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 绍兴市柯桥区钱清贺清海冷冻食品批发部 | 浙江省绍兴市柯桥区钱清街道新农农产品批发市场5-1078、5-1080号 | 贡菜干 | / | / | 2025/11/17 | 柠檬黄║0.00721g/kg║不得使用 | / |
| 2 | / | / | 个体工商户丁礼元 | 台州市黄岩区东城街道埭西菜市场 | 卤鸭（自制） | / | / | 2025/12/8 | 日落黄║0.0165g/kg║不得使用 | / |
| 3 | / | / | 嵊州市黄泽镇洪元蔬菜店 | 浙江省绍兴市嵊州市黄泽镇农贸市场（住所申报） | 铁棍山药 | / | / | 2025/11/22 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║0.692mg/kg║≤0.3mg/kg | / |
| 4 | / | / | 苍南县金乡镇第三菜市场任朝凤 | 浙江省温州市苍南县金乡镇吴家堡村临时蔬菜交易点 | 荷兰豆 | / | / | 2025/12/8 | 烯酰吗啉║0.244mg/kg║≤0.15mg/kg,多菌灵║0.160mg/kg║≤0.02mg/kg | / |
| 5 | / | / | 舟山信达食品配送有限公司 | 浙江省舟山市定海区双桥街道石礁社区三农路1号（舟山三农农产品批发市场内） | 荷兰豆 | / | / | 2025/12/4 | 多菌灵║0.221mg/kg║≤0.02mg/kg,吡唑醚菌酯║0.158mg/kg║≤0.02mg/kg | / |
| 6 | ／ | ／ | 苍南县悻昀贸易商行（个体工商户） | 浙江省温州市苍南县灵溪镇灵海村凰山前298号一层 | 贡菜干（蔬菜干制品） | / | / | 2025/12/6 | 柠檬黄║0.00732g/kg║不得使用,亮蓝║0.00144g/kg║不得使用 | / |
| 7 | / | / | 平阳县王仲智熟食店 | 浙江省温州市平阳县萧江镇华东农贸综合市场 | 卤猪头肉 | / | / | 2025/12/9 | 日落黄║0.0118g/kg║不得使用 | / |
| 8 | / | / | 平湖市冯彦梅蔬菜摊 | 浙江省嘉兴市平湖市当湖街道南市菜场内 | 山药 | / | / | 2025/12/3 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║3.20mg/kg║≤0.3mg/kg | / |
| 9 | / | / | 金华市金东区四联超市 | 浙江省金华市金东区澧浦镇澧浦大金塘澧浦食品厂站西南侧澧浦综合市场二楼场地 | 年糕 | / | / | 2025/12/9 | 二氧化硫残留量║0.0638g/kg║不得使用 | / |
| 10 | / | / | 宁波鄞州新城张海生水产摊 | 浙江省宁波市鄞州区福明街道阿拉好菜场内B1-207，B1-208 | 牛蛙 | / | / | 2025/12/8 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║7.9µg/kg║不得检出 | / |
| 11 | / | / | 龙泉市万富惠超市有限公司 | 浙江省龙泉市剑川大道现代商业广场地下一层 | 豇豆 | / | / | 2025/12/9 | 毒死蜱║0.041mg/kg║≤0.02mg/kg | / |
| 12 | / | / | 青田县天客隆商贸有限公司 | 浙江省浙江省丽水市青田县鹤城街道鹤城东路98号地下室 | 生姜 | / | / | 2025/12/8 | 噻虫胺║0.39mg/kg║≤0.2mg/kg | / |
| 13 | / | / | 绍兴市上虞区忆嘉生鲜超市（个体工商户） | 浙江省绍兴市上虞区崧厦街道镇南路67号 | 梅干菜 | / | / | 2025/11/24 | 铅(以Pb计)║1.60mg/kg║≤0.8mg/kg | / |
（来源：浙江省市场监督管理局）
相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2026年第18期）
关于部分不合格项目的说明.doc 食品抽检不合格—20260525.xls本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。