食品伙伴网讯 2026年4月13日-4月19日食品行业舆情信息有：
7家电商平台涉“幽灵外卖”系列案被罚引关注
4月17日，国家市场监督管理总局依法对拼多多、美团、京东、饿了么（淘宝闪购）、抖音、淘宝、天猫7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出行政处罚，责令改正并暂停新增蛋糕店铺3至9个月，罚没款总计35.97亿元，同时对7家平台法定代表人和食品安全总监合计处以罚款1968.74万元。
经查，上述7家电商平台对入网食品经营者许可证审核把关不严，未依法履行资质审查义务；与转单平台签订合作协议，明知或应知转单行为侵害消费者合法权益，但未采取必要措施；7家电商平台法定代表人和食品安全总监，负有食品安全管理责任，但未全面履行有关岗位职责。案件启动调查后，市场监管总局第一时间责成电商平台立行立改，7家电商平台均已下架未经审核的有关“幽灵店铺”，停止与相关转单平台的餐饮转单合作。
针对国家市场监督管理总局开出的惩治“幽灵外卖”巨额罚单，拼多多、京东、抖音等7家电商平台相继回应，表示诚恳接受处罚，并落实整改。
据悉，该事件起源于2025年7月，北京海淀区刘先生在外卖平台“甜颜情书”蛋糕店购买的蛋糕，被插入不可食用玫瑰花，认为商家用非食品原料制作食品，存在安全隐患，要求赔偿无果进行了投诉。北京市海淀区市场监管部门执法人员接诉后立即排查，核查发现该店无实体、食品经营许可证系伪造。进一步调查发现，“甜颜情书”名下378家连锁店均为假证、无实体的“幽灵店铺”，其通过“转单宝”等平台将订单转包给其他店铺制作。
2025年8月，市场监管总局接到报告后，突击调查转单宝平台和安徽寻梦平台，发现拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台均牵涉其中，累计查出超360 万个转单蛋糕订单、67604家“幽灵店铺”。执法人员克服平台不配合、数据取证难等问题，穿透数据屏障固定证据。
值得注意的是，据调查，餐饮转单只发现了蛋糕这一品类。蛋糕具有特殊性，消费者大多数时候不要求即时配送，而是预定时间配送，给转单操作留出了“时间窗口”。
目前，7家电商平台均已下架未经审核的有关“幽灵店铺”，停止与相关转单平台的餐饮转单合作。广大消费者不必对购买蛋糕或者订外卖心存恐慌。
官方通报小杨生煎包子皮放抹布上
4月15日，有消费者反映北京恒骅餐饮管理有限公司（小杨生煎北京合生汇店）店员将包子皮放置于抹布上。
4月16日，北京市朝阳区市场监管局称，该局第一时间对该门店进行现场检查。经查，该门店于2026年4月15日开业，开业当日出现了消费者反映的“将包子皮放在抹布上”的情况。经执法人员调取监控录像发现，涉事门店操作人员现场已将抹布及与其接触的包子皮作废弃处理。根据现场检查情况，该局执法人员依法责令涉事门店立即改正，并给予警告。同时，要求其进一步加强内部管理，规范操作流程，保障食品安全。
柚香谷“宋柚汁”柚含量问题引质疑
近日，浙江柚香谷控股股份有限公司旗下一款名为“宋柚复合果汁饮料”的饮品引发争议。
有消费者对“宋柚汁”产品的柚类含量提出质疑，指出其实际柚类总含量较低，实际含量不到3%，配料表前排多为白砂糖、果葡糖浆。 根据该饮品的配料表，净含量300克的产品中，配料前六位分别为水、果葡糖浆、白砂糖、香柚、苹果浓缩汁、胡柚，其中香柚添加量仅6.3克，胡柚添加量1.8克，两者总计8.1克，占比只有2.7%，甚至比苹果浓缩汁的含量还要低。
据悉，柚香谷已将“宋柚”注册为商标，相关申请多达60余条。
关于宋柚汁柚子成分占比不足3%的问题，官方热线工作人员解释称，柚皮添加量有限是因为“加多了不好喝”。对方强调，产品的精华主要在香柚皮和胡柚皮中，但胡柚本身很苦，香柚也偏酸，目前的添加量是研发人员反复测试评定的结果，且已获得消费者好评。对于产品标注的“果汁含量≥10%”，对方进一步解释称，这指的是产品中所有果汁成分的总和大于10%。
4月14日，浙江柚香谷控股股份有限公司发布情况说明：经多轮研发测试，综合风味、口感与产品稳定性，最终确定香柚（YUZU）果皮及果肉添加量为 21g/kg、胡柚果皮及果肉添加量为 6g/kg。本产品为复合果汁饮料，果汁总含量 ≥10%，符合 GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》国家标准。
除了柚含量争议，柚香谷还在声明中表示，关于网传企业与医生合作推广降糖功效一事，企业郑重澄清，从未与网传的黄文芳医生有过任何合作，也没有委托任何个人或机构宣传产品有“降糖”“控制血糖”等医疗功效。
此外，创始人、董事长宋伟回应称，网传2.7%并非纯果汁添加量，而是香柚、胡柚连皮带肉全果研磨投料，为口感与风味的黄金配比；产品符合国家果蔬汁饮料标准，相关质疑均不成立。
4月16日，浙江省衢州市常山县市场监管局工作人员回复称，该局正核查此事。
乐事薯片按份标热量引争议
近日，有网友在网上发文称，自己购买了一盒净含量为90克的乐事薯片，看到营养成分表上标注的能量值为“每份683千焦”，误以为整包热量不高。回家后仔细查看才发现，其“每份”计量单位仅为30克，这意味着整盒薯片被分为3份，实际热量高达2049千焦，若按通用的“每100克”计算，其热量应为2276千焦。评论区中，有部分网友认为企业利用计量单位“拆分”热量，存在营销误导。
4月16日，生产商百事食品（中国）有限公司工作人员回应称，市面上虽有“每100克”标识，但根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），以“每份”为单位标示是允许的。
对于网友提出“为何大包装用30克拆分，而部分45克小包装却按实际克数标注”的疑问，工作人员解释，小包装产品确实是按实际含量标注，但大包装采用“30克/份”，符合标准中关于“份”的标示规定，并未违规。
此外，调查发现多家薯片品牌也采用类似“每份”标注方式。
企业回应桶装水被检出铜绿假单胞菌
4月10日，广东省市场监督管理局官网公布一期食品安全抽检通告，其中，韶关市曲江区宝林矿泉水有限公司生产的饮用水检测出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
对此，4月14日下午，广东韶关市曲江区宝林山矿泉水有限公司通过旗下微信公众号“宝林山水超市”发布声明称，专业人员对生产流程及设备全面查验，确认问题原因是个别员工对空桶消毒工序操作不规范。查明问题后，该公司已立即完成全面检查整改。整改完成后，及时将成品水送往权威机构检测，检测结果均显示合格。
在声明中，韶关市曲江区宝林山矿泉水有限公司表示，此次省级抽检不合格产品，仅为2025年11月25日生产的桶装水，该批次共生产300桶，抽检7桶，其中1桶微生物（铜绿假单胞菌）指标不达标，并非网传该公司所有批次的矿泉水产品均不合格。
好想来100%果汁配料表首位是水惹争议
4月12日，零食品牌好想来销售的好想来甄选“100%橙汁”因配料表首位标注为“水”引热议。
据报道，“好想来甄选”100%橙汁产品配料表首位是水，其后依次是赣南浓缩橙汁、赣南NFC橙汁、四川NFC橙汁，三者含量分别为不少于180克/千克、不少于80克/千克、不少于5克/千克。
针对该产品是否符合100%果汁声称规范，其委托生产商华洋饮品（遂平）有限公司工作人员未能作出解释。今年1月，华洋饮品正因委托生产多款“100%果汁”掺水、不符合执行标准，被广州番禺市监局罚款13万元。
4月12日，云南昆明一家长反映，当日带6岁的孩子在永辉超市选购了一款奶酪棒，附赠的盲盒玩具竟然是仿烟棒棒糖，包装还印着“装X神器”，严重误导孩子。
对此，超市紧急回应，该款玩具为厂商线上采购的盲盒，双方都没审核，现已全线下架，完成退货并取得家长谅解，还会追责供应商、加强审核。
专家明确指出，这种玩具会诱导孩子模仿吸烟，淡化烟草危害，甚至可能诱导接触真烟，涉嫌违反《未成年人保护法》《产品质量法》，品牌和超市方存在明显审核与监管失职，须承担责任。
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