清明节
食品安全提示
清明小长假倒计时开始啦！
不管是祭祖扫墓
还是踏青露营
美食总是不可或缺的慰藉与点缀
青团软糯、春笋鲜嫩、马兰头清香
……
那么
在选购及食用节令食品时
应该注意什么呢？
快跟着市监君一起来了解一下吧！
一
食品安全抽检情况
3月份以来共完成食品安全抽样检验259批次，覆盖全市各区，抽样范围覆盖大型超市、批发市场、连锁便利店、小食杂店以及网络销售平台。其中，米面油等大宗消费食品和青团等节令食品共抽检72批次，检验项目紧盯群众关心关注的质量安全指标，重点检测真菌毒素、重金属、食品添加剂、微生物等关键指标。抽检结果显示，未发现不合格产品，总体质量安全状况良好。
糯叽叽的青团
作为清明节的美食“顶流”
想要吃得开心不“踩雷”
选购和食用前
请注意这些事项
二
青团选购和食用指南
科学选购有讲究
购买时注意查看食品生产许可证编号（“SC”标识）和产品执行标准号，以及标签、配料表、生产日期和生产厂家等信息，不购买外包装信息不全、不清晰、标签涂改或路边无证摊位的青团。
对于食物过敏的消费者，购买时需认真查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止因致敏物质的摄入引发过敏反应。
留意外观形状
挑选青团要以清香味浓郁、颜色自然油绿为好，发青、发黑或颜色过于艳丽的不建议购买。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。注意产品保质期以及现场贮存条件，不要购买过期、贮存条件不当或变质的青团。
食用加热要注意
加热时应控制好时间，如采用微波炉复热，宜中高火，如采用蒸锅隔水加热方式，应蒸透才能食用。若加热时间过长，青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出，影响食用品质。
青团在加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。常温即食青团开袋去除保鲜膜即可食用。
提醒适量食用
青团中糯米含量较高，质地黏腻，幼小儿童需在家长看护下食用，谨防噎食。青团通常高脂高糖，过多食用会刺激胃酸过度分泌，建议老人及肠胃病患者不宜多食，糖尿病患者应控制食用量以免增加血糖升高的风险。
清明节假期期间
深圳市天气多变
高温多雨
食源性疾病进入高发期
为保障节日期间食品安全
引导消费者科学、理性、安全消费
特做如下温馨提示
三
温馨提示
防范野外就餐风险
踏青野餐时避免采食野菜、野果，谨防食物中毒。携带食物注意保鲜，及时冷藏易腐品。
注重饮食安全
亲友聚餐优先选择持证合规餐饮门店，减少生冷凉拌菜品食用。祭祀供品及时收纳，受潮变质切勿食用。若食用后出现腹痛、呕吐等不适，立即就医并留存凭证，食品安全问题可拨打12315投诉举报。