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阿斯巴甜真的致癌吗？

时间：2025-09-27

　2023年7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织、世界粮食及农业组织（FAO）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布相关评估结果，将阿斯巴甜归类为“可能致癌物”（第2B组）；JECFA则重申了40毫克／千克体重的可接受每日摄人量，一石激起千层浪，该消息一经发布立刻引发消费者的担忧[1]。那么，阿斯巴甜究竟安不安全？