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加拿大拟批准来自里氏木霉菌株AR-577的菊粉外切酶用于面包等食品中

时间:2025-11-20

   食品伙伴网讯  2025年11月20日,加拿大卫生部发布P-FAA-25-01号文件,拟修订允许使用的食品添加剂清单,批准来自里氏木霉菌株AR-577的菊粉外切酶(exo-inulinase)用于面包面粉全麦面粉、非标准化面粉(黑麦粉)、非标准化烘焙产品以及非标准化混合物和面糊的生产中。
 
  本次意见征求日期截止至2026年2月3日。