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加拿大拟批准来自里氏木霉菌株AR-577的菊粉外切酶用于面包等食品中
时间:2025-11-20
食品
伙伴网讯
2025年11月20日,加拿大
卫生部
发布P-FAA-25-01号文件,拟修订允许使用的
食品添加剂
清单,批准来自里氏木
霉菌
株AR-577的菊粉外切酶(exo-inulinase)用于
面包
、
面粉
、
全麦
面粉、非
标准
化面粉(
黑麦
粉)、非标准化烘焙产品以及非标准化混合物和面糊的生产中。
本次意见征求日期截止至2026年2月3日。
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