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加拿大批准来自米黑根毛霉CBS 146319的凝乳酶用于酸奶中

时间：2025-09-27

2021年9月17日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0173号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自米黑根毛霉CBS 146319的凝乳酶（Milk Coagulating Enzyme）用于酸奶生产中。
 

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