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行业动态

印度制定腐乳类食品产品标准

时间：2025-09-27

　2022年9月19日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布食品产品标准与食品添加剂法规2022年1号修正条例，并自2023年4月1日起生效实施。主要内容为：（1）新增腐乳类食品（发酵豆腐制品）产品定义，包括腐乳及嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌制腐乳；（2）规定生产过程中未添加乳制品的腐乳制品应在标签中标注“非乳制品”，添加了乳制品成分（添加量不得超过25%）的应在标签中标准“含少量乳制品成分”；（3）规定腐乳类食品的参数指标。