《食品安全国家标准食品用菌种安全性评价程序》（GB 31615.2-2025）解读材料-行业动态-新闻资讯-江苏汉光甜味剂有限公司官网

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时间：2025-09-27

本标准为首次制定的标准，规定了食品用菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价程序；适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种（包括细菌、丝状真菌、酵母、放线菌及单细胞藻类）的安全性评价，不适用于基因改造微生物的安全性评价。

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