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加拿大批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中

2024年9月6日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。

　　此次修订自2024年9月6日起生效。

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江苏汉光甜味剂有限公司（Sinosweet Co.，Ltd）位于宜兴市，是一家现代化的颇具发展活力的内资民营企业，专业制造高品质阿斯巴甜，年产量10000吨，产品畅销海内外。

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