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阿根廷拟修订食品中允许使用的加工助剂法规

作者：来源：江苏汉光甜味剂有限公司时间：2022/7/5 点击：399

　2022年6月29日，阿根廷国家药品、食品和医疗技术管理局（ANMAT）发布咨询文件，拟修订食品中允许使用的加工助剂法规，意见反馈期截至2022年7月29日。主要修订内容包括：（1）将来自稻米米曲霉的氨基肽酶和羧肽酶D添加进允许在食品和饮料中使用的加工助剂的酶的清单；（2）授权使用相关加工助剂酶须向主管卫生当局证明其使用在技术上是合理的，并且不会产生或产生对健康有害的物质；（3）必须对将要使用的食品中的酶、使用浓度和加工条件进行毒性测试，证明没有提供对健康有害的物质。

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