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| 行业动态 |
欧盟授权在可可和巧克力中使用燕麦卵磷脂
- 作者： 来源：江苏汉光甜味剂有限公司 时间：2022/7/5 点击：397
2022年6月29日，欧盟发布（EU）2022/1023号指令，授权在可可和巧克力中使用燕麦卵磷脂，主要内容如下：（1）授权在“指令2000/36/EC涵盖的可可和巧克力产品”食品类别中使用燕麦卵磷脂作为乳化剂是适当的，最大使用量为20000mg/kg；（2）法规（EC）No1333/2008的附录II根据本法规的附录I进行了修订，增加食品添加剂条目E322，燕麦卵磷脂最大使用量为20000mg/kg；（3）法规（EU）No231/2012的附录根据本法规的附录II进行了修订，增加E322a燕麦卵磷脂，是一种富含极性脂质（主要是半乳脂）的分级燕麦油，是从食品级燕麦仁中提取出来的。其性状为胆碱不超过2g/100g，磷不小于0.5%，麸质不超过20mg/kg等；（4）该指令自发布20日后生效。
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