在竞争激烈的国际科技创新环境下，面向食品科技前沿、食品营养与健康，加强基础性、原创性和引领性科学研究，是广大食品科技工作者义不容辞的责任与担当。在延续“食品科学前沿热点问题”和“前沿科技与未来食品”两届论坛的基础上，《中国食品学报》聚焦食品科学前沿与交叉融合领域，力邀业界权威学者、科研一线杰出青年学者，围绕食品营养与功能、肠道微生物与健康、个性化营养、食品胶体与食品功能设计、食源性病原微生物速检及生物防控、食品安全检测与纳米材料、3D打印装备等前沿科学问题，“2021食品科学前沿热点问题论坛”将呈现精彩的主旨报告，和与会代表分享新视角、新观点以及最新前沿研究成果。

 

　　主持人

 

　　罗云波

 

　　中国农业大学特殊食品研究中心主任

 

　　《中国食品学报》主编

 

　　叶兴乾

 

　　浙江大学农业技术推广中心主任

 

　　日程信息