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加拿大批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶用于从淀粉生产糖和糊精
  • 作者:   来源:江苏汉光甜味剂有限公司    时间:2021/8/13    点击:518
2021年8月10日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶(Lysophospholipase)用于从淀粉生产糊精葡萄糖果糖糖浆和固体、葡萄糖(葡萄糖浆)、葡萄糖固体(干葡萄糖浆)或麦芽糖
 
  据了解,来自其他微生物来源的磷脂酶在加拿大用作某些食品中的食品酶,但不能用于从淀粉生产糖和糊精。此次修订自2021年8月10日起生效。