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澳新拟批准一种来自转基因大肠杆菌的麦芽糖α-淀粉酶作为加工助剂

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年8月3日，澳新食品标准局发布165-21号通知，其中A1231号申请，申请将来自转基因大肠杆菌的麦芽糖α-淀粉酶（Maltogenic alpha-amylase）作为加工助剂。

　　据通知，该麦芽糖α-淀粉酶用于烘焙、酿造和淀粉加工中。

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