主办单位：食品伙伴网

 

　　联合主办：中国食品工业协会海洋食品专业委员会、上海海洋大学食品学院、渤海大学食品科学与工程学院、鲁东大学食品工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院

 

　　会议简介

 

　　2021 年食品伙伴网将携手鱼糜制品行业权威专家及领航企业，计划于 8 月 26-27 日在上海筹办《第二届 鱼糜制品加工技术创新论坛》，旨在汇集鱼糜制品相关科研院所、加工企业、酒店餐饮、原辅料及设备供应商等行业技术精英，共同创建一个专业的技术交流平台，针对水产、鱼糜制品加工方面产业发展趋势、行业热点、创新技术等主题，进行面对面的交流探讨，共同推动行业的快速健康发展。

 

　　参会对象

 

　　水产品、鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料、调味品生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；高校、科研院所科研人员；餐饮终端经营企业人员等。

 

　　会议日程

 

　　主题关键词：

 

　　水产 鱼糜 鱼糜制品 火锅/餐饮食材

 

　　研发 质量 检测 保鲜 市场 消费与销售

 

　　原料 设备 技术 法规 报告 感官 创新开发

 

　　参考主题（仅供参考，拟定主题，具体报告题目和内容与嘉宾老师商讨确定）

 

　　

 

　　赞助机会

 

　　

 

　　参会地点

 

　　时间地点：

 

　　2021年8月26-27日（ 8月25日报到 ）上海

 

　　同期活动（8 月 25-27 日）：

 

　　第 16 届上海国际渔业博览会

 

　　第 12 届上海国际餐饮食材展览会