E1--着色剂、E2--防腐剂、E3--抗氧化剂、E4--稳定剂、E5--乳化剂、E6--增味剂、E7--其它，如上光剂和烘焙改良剂等。
其中，2020年俄罗斯禁用的食品添加剂清单如下：
合成着色剂E121、人工着色剂E123、人工着色剂E128、防腐剂E216、防腐剂E217、防腐剂E240、烘焙改良剂E924a和E924b。
官网称，除上述禁用的添加剂外，其余的食品添加剂被认为相对无害，但不宜过量使用，以免导致某些不适如胃肠道疾病、过敏反应及其他器官性疾病等。
