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澳新拟批准一种谷氨酰胺酶作为加工助剂

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年2月25日，澳新食品标准局发布151-21号通知，其中A1223号申请，申请将来自黑曲霉的谷氨酰胺酶（ Glutaminase）作为加工助剂。

　　据通知，该谷氨酰胺酶用于某些调味料的生产加工中。

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