4月1日，国家食品安全风险评估中心官网对食品添加剂海藻酸丙二醇酯、磷酸湿法扩大使用范围，发布了公开征求意见的公告。1、食品添加剂海藻酸丙二醇酯通用名称：海藻酸丙二醇酯Propylene glycol alginate功能分类：增稠剂、乳化剂、稳定剂海藻酸丙二醇酯，又名藻酸丙二醇酯(PGA)，是由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。与传统胶体相比，海藻酸丙二醇酯不仅具有传统胶体的水合、组织改良、增稠等特性，还具有独特的耐酸、稳定、乳化等功能，应用于食品各领域，如乳及乳制品、各类饮料、面制品、冰激凌等，是一种性能优良的海洋食品添加剂。总体来说，PGA有以下一些主要功能及应用领域：1、增稠、乳化、稳定性：适用于乳制品、人造奶油、沙拉酱、咖啡、乳饮料、糖衣、蛋糕、焙烤食品馅料及表面挂浆、冷冻食品等，提高产品的稳定性。2、耐酸性：适用于乳酸饮料，防止产品分层3、耐酸、稳定、分散性：适用于果汁、巧克力饮料、水果饮料等，防止产品分层4、泡沫稳定性：适用于啤酒，使啤酒持泡力明显提高，泡沫洁白细腻、挂杯持久。5、水合物、组织改良性：适用于方便食品、面条、馒头、面包等面制食品和焙烤食品，能可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间；同时能增加产品弹性，改善口感。6、耐盐、耐酸、增稠性：适用于调味品，如色拉调味酱、调味酱等。此次申报主要针对海藻酸丙二醇酯在面包、蛋糕等中的应用，拟申报扩大使用范围、使用量如下：

　　2、磷酸湿法通用名称：磷酸(湿法)Phosphoric acid (Wet process)功能分类：澄清剂(食品工业用加工助剂表C.2需要规定功能和使用范围的加工助剂)食品添加剂磷酸(湿法)作为食品生产用加工助剂在制糖工艺中加入，主要是吸附除去大量胶体、色素和部份非糖分,提高蔗汁的纯度、降低色值、改善糖汁过滤性能、提高清净效率，从而达到澄清蔗汁的目的。湿法净化磷酸生产能耗低、成本低，且产品品质稳定，是制糖生产企业理想的加工助剂。此次申报磷酸(湿法)的扩大使用范围，将其作为澄清剂在制糖工艺中使用，用量和使用范围如下：