一、本标准法源依据。 （第一条）
二、订定食品分类系统。 （第二条）
三、正面表列原则。 （第三条）
四、使用限量规定为「视实际需要量使用」之食品添加物，于个案中适量判断之考量因素。 （第四条）
五、「视实际需要适量使用」食品添加物使用范围限制。 （第五条）
六、自食品原料带入食品添加物合法性之认定规定。 （第六条）
七、食品添加物编码原则。 （第七条）
八、食品添加物功能类别、使用范围及限量标准。 （第八条）
九、本标准施行日期。 （第九条）
