近日，宁波地区某出口食品企业的输欧糖果产品因柠檬酸含量过高遭到欧盟通报，并要求产品下架。该款产品是一种由棒棒糖和含柠檬酸的粉末两部分组成的甜食。欧盟的检测结果显示，在粉末中柠檬酸含量为15.6克/100克。

　　柠檬酸是一种有机酸，一般作为酸味剂在食品制造中广泛用于调节酸度和PH值。欧盟指令中对于食品柠檬酸含量并无具体限量要求。但是欧盟的通报意见认为，虽然没有任何科学数据表明食品中柠檬酸的含量多少才安全，但是该款糖果产品中柠檬酸含量高于10%，而食用柠檬酸含量高的甜食，对皮肤，黏膜，眼睛和牙齿都有负作用，存在健康威胁，可以根据欧盟《食品安全和消费者保护法》判定产品有害身体健康，禁止在市场流通。同时根据欧盟相关法规，在决定一种食品是否安全时，还应注意到消费者应该被告知的一些信息，包括标签上的说明信息或者其他关于避免某一种食品带来的损害身体健康的某种影响的信息。如果产品标签上没有类似“含较高柠檬酸含量”的信息时，也可以判定为不合格。

　　检验检疫部门提醒出口食品企业，生产过程中除了关注产品质量和卫生问题外，也要特别关注客户的一些特殊要求或者相关配比偏离一般接受范围的订单，避免因酸度过高、碘含量过高等类似看起来“不起眼”的问题影响产品出口销售。